小伊娃

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: Z( G& p/ o, T, _我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛5 ]7 q. N1 }) U/ D
这些日子太忙了1 b! J! W3 h  x! V) A
差点就错过了这期的大赛
9 j* B; p6 Z0 R: W- I给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~( i- q& _6 f/ Y6 j) _; o) u
因为我做的所有东西都是为了小冻
5 N/ V% n! t9 R' n所以起名为冻仔小馒头
! o; T* H- m: y; g外面买的太甜孩子不爱吃
, y! B/ p2 F* z所以决定自己动手丰衣足食
/ V" z3 k" j3 F! A- T不管是新手老手都来动手吧！
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做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
" @$ f) g  J" k烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：# y0 l' j2 u# h8 _3 |2 z8 V& L
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
3 F# k0 K1 i$ ~; o. J2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
6 e2 u( x: |4 _% |; S8 C6 z9 Y1 I3 F* F3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液
5 b  p* ]) d1 s, Y# [% `4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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) e9 G; r! y3 T6 U0 i1 s# Q5 Z5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。 4 L4 U- B) C9 F  b: I
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/love丽香

沙发，我来了

大理格格

我更喜欢那盒子，KIITY

超级无敌糖糖妈

小馒头加小盒子超有爱啊~~伊娃真棒

大理格格

好吃嘛，感觉这个淀粉多呢，伊娃，你做那么多好吃的呢，发点复杂的

程少他爹

不错不错支持伊娃

刘焕男

支持

wsd022

做的真不错好漂亮呵呵。肯定也好吃

雪雪100

用手揉就可以啦？做出来的味道和旺仔有什么区别啊