小伊娃

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我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛7 P8 L, d! R) o
这些日子太忙了
9 j2 f9 T1 e. x4 a. m差点就错过了这期的大赛
. a* q  {; e. Q$ n+ a& e, R给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~! A& l$ D  J/ O/ @+ L
因为我做的所有东西都是为了小冻4 u, g0 L7 F0 _  |4 L
所以起名为冻仔小馒头
2 }4 b/ N5 a, @" j% T9 Y+ x# A' u外面买的太甜孩子不爱吃
2 j5 A7 P. T7 h0 {所以决定自己动手丰衣足食% X2 G% y$ ~, s  W& D* Y, j
不管是新手老手都来动手吧！/ ~  s2 o, J0 C9 u1 E

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( a- ?- P: D7 q! k2 G2 D. B" W$ t做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
6 B/ x) L7 h1 T5 _- j4 A烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
3 O) k1 w$ e) o+ \1 X, i; ^* m8 K9 Q3 A1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
8 {1 F/ N& }& [6 p4 r$ B) ?% M1 h2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。% c* r) R8 _, K: U  \/ D) N
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液* T. H2 o4 P% O* K
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5 |! y) ?; |1 T& [( Z& [5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。 8 ~9 a5 H' I% d
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/love丽香

沙发，我来了

大理格格

我更喜欢那盒子，KIITY

超级无敌糖糖妈

小馒头加小盒子超有爱啊~~伊娃真棒

大理格格

好吃嘛，感觉这个淀粉多呢，伊娃，你做那么多好吃的呢，发点复杂的

程少他爹

不错不错支持伊娃

刘焕男

支持

wsd022

做的真不错好漂亮呵呵。肯定也好吃

雪雪100

用手揉就可以啦？做出来的味道和旺仔有什么区别啊