樱桃小辣子

% m1 `2 M: U  r' z% Y

: }( i9 W& I# U, h0 |抓住大赛的尾巴 来一个健康的素油饼干
2 {/ @3 A0 V5 T! I- U. e4 Q( M% B9 B天太热了 老爸也有轻度的三高 我打算实验一个低油低脂的饼干: d) e" ]+ y- i. ~: ^; U
原料：鸡蛋1个 糖35克 玉米油60克 低粉155克: k9 M+ i. l, z% J  g: G& w
         蔓越莓适量 还有杏仁片忘记拍照了: t+ N: o0 M) T5 N/ v) w# d
/ J1 o+ d1 @% Q9 \  g+ Z

樱桃小辣子

鸡蛋加入玉米油搅拌 要完全搅拌均匀 蛋黄成乳化状态
" A$ C6 @4 V2 ^! W
  o$ y7 [  W9 {

樱桃小辣子

搅拌完全均匀加入糖 打得液体浓稠: \* b5 p2 M$ w
3 G5 m( K: b6 t# r5 t. V9 b
: p" ^: k- _, M, ~* o. x# O* S+ ~/ v
$ ^( K! D; G7 v. }* b# F) E

樱桃小辣子

加入面粉/ R& {$ w6 A2 ~1 |) N/ g

7 J7 x3 I% ~' C* Q4 L& M8 y3 L, Y, B2 z  |/ Y) H" K
然后加入蔓越莓和杏仁片用手搓匀, x: z: X  I* O
因为手上都是油没法拍照了
9 W; c$ V7 J) P, ^. j/ t

樱桃小辣子

用手搓圆 按平
8 h8 _- i" g! c7 L: R. ]5 ?& e+ W" p6 N9 j3 C0 r6 r
尽量把蔓越莓和杏仁片裹在面里) O. E5 m; g# W  U1 @$ }

& E$ J: K- a* g9 r# ?- f180度 中层 15分钟
4 p4 u1 e) D$ `$ d! a" [3 P

樱桃小辣子

成品 很酥脆 不油腻 个人感觉还可以在加30克低粉
5 j" y- i: }9 ?+ ]
6 w2 c! `9 ?6 N$ S / `, `/ [& P3 o" z& }
我烤了18分钟 我家喜欢吃稍微火大一些的% x: i' F! l; v, ?. O4 B
这个饼干 小朋友吃也很健康, p, X) Q( u; b8 S7 @/ Q9 U; Y& s1 D

3 L2 j6 H4 a! x* b4 m5 q - a$ ^- r+ V* G) e8 q3 }, S, r9 p3 C) \) G

樱桃小辣子

筒子们 这个饼干一共用时20多分钟 . ~: R' a: f( O2 m" d1 _$ v# t
而且最最最最最让人欣慰的是..................- N& M4 B$ U" y/ u6 x# }8 ^
我们要刷的只有一个盆和一个手动打蛋器
6 {4 x6 y1 b2 D4 ^. G
7 x3 {2 ^& {" ~6 D: C

怜妹妹

樱桃，真不错哦，低油低糖，很健康，看着也很脆，薄脆

樱桃小辣子

这大热天儿的的 吃点儿素的 还是不错滴7 T* W; v6 K2 J3 M( f& x6 h; u
再说少洗一些盆子 碗的多省水
; ]) f% m4 C8 P  \2 B% ?' W' U. Q咱也算是为环保爱地球做贡献啦4 Z7 d. O$ O. D, K9 M; j

小滴答

樱桃小辣子 发表于 2012-5-15 16:38
( D! {. C9 H; A筒子们 这个饼干一共用时20多分钟 ) j3 G* L/ ^+ L, u" c1 _8 k
而且最最最最最让人欣慰的是..................9 [6 n6 O" t9 j4 O8 D
我们要刷的只 ...

8 H- k) D  r, M" X
真的是好简易的饼干
/ ]+ w/ L- o/ \0 }: V8 i营养还丰富
# ]0 c' p9 b& I8 W; g4 h; Y  a