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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-14 13:42 编辑 - ?0 a' S& u$ D; c; ?
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我在参加水果捞有奖果拼乐活动http://www.tjmama.com/thread-690973-1-1.html
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天有点热,不乐意动烤箱,糖爸买了一堆水果回来,做慕斯吧,省事又美味~~
3 L" v$ r& v- w1 `- I慕斯原料选了黄桃和芒果混合果泥,上面的装饰果冻层用了草莓,两种颜色三种口味哦~
* f( L: ]0 P |说一下大概步骤:
P* V0 N6 E. j9 ^1.打发淡奶油冷藏备用
3 S9 O' v* ?$ n8 [2.牛奶加热,放入鱼胶粉搅匀
7 {- Q& e: Z; \, b# j, d( W9 _. l0 f7 F3.果粒加糖用搅拌机打成泥
- m7 x" \3 L: I: I9 b4.2+3混合
' u/ A; ]) ~+ l+ F! o, I# j5.4+淡奶油混合
9 e; I5 z$ p/ C& e' f# V7 u; o6.冷冻10分钟
& w ^1 T! O; |1 ^/ W7.淋上装饰果冻层
$ d6 c9 c4 V$ r9 N, \2 h8.冷冻10分钟,取出装饰: }! E/ R3 ?4 ~# _% b4 A( q* @% u' F
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html; n* O+ n8 z! u/ g. i2 Y; z/ y- Z* w
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