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3 K4 k& |4 r/ _$ p3 N8 _               牡蛎干贝瘦肉粥5 D' \$ p% q4 {! Q) W/ l

3 L% d% ?$ o4 E& K1 B& H0 t( E7 [大家都知道，牡蛎既是食物，也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。' y7 V' o3 ?$ R( K! {. E) O7 I

! s9 h; ^+ _; q8 L+ d& b牡蛎是孩子补锌及男人壮阳的绝佳食物，宝宝和孕妇妈妈补锌的佳品，它肉鲜味美，营养全，故又具有"细肌肤，美容颜"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物哦。
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) _/ S5 M( Y* a- y: }; G, p0 O牡蛎干贝瘦肉粥具体做法：
9 L  b' Y4 v) ?6 A6 x) Y# C准备材料(按我快5岁儿子的量):
) U& ~* @( {# n  t  g1、牡蛎干(牡蛎干一定要生晒的,因为熟晒和抽过油的营养会大打折扣的,蚝油就是从牡蛎抽出来的汁浓缩而成的啦)我用的是这种，不大也不小的六七颗,泡过10分钟左右把它切碎，因为大多数的小朋友都不太喜欢牡蛎的味道，整只会不吃的，我家儿子就不吃，但我切片放到粥里煮却食得津津有味，连粥带牡蛎都吃得光光的。
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2、干贝适量泡发，撕碎(挑选干贝,一定要用手撕一下,顺着手能撕下来就是真的,否则就假的)，我抓了一小把，如图所示。干贝最好用个头小点的，因为容易煮烂和出味，大的干贝要煮很久，而且还不烂，也不容易出味，不适合小孩吃。) p% [& N( J5 L0 H) r3 p6 V: i( [  J8 Z, H

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* S* ~: N6 b! F2 k% ?8 X) Z2 a3、瘦肉适量剁碎，放瘦肉的粥煮出来后很香很滑，给孩子吃，有益又易吸收啦
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5 ]& u/ M6 R; k9 |1 ]0 Y二、具体做法：锅洗净后烧热放油,油热后放姜片或姜丝进去爆一下,待姜片爆到半干味道都跑到油里后，再放切好的牡蛎和干贝和几滴料酒进去炒一下（这样就基本上把牡蛎和干贝的腥味去掉了，小宝宝比较接受），牡蛎和干贝炒到微黄后再放水，再放瘦肉，待水烧开后再放米进去煮，煮的火候自己掌握，如果小宝宝喜欢吃硬点的，就煮十多分钟就行了，如果您的宝宝还比较小，就煮时间长点，煮成糊状的，这样牡蛎及干贝的营养都溶到粥里了% \: B9 ?+ h1 ]1 u4 @- d
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% o  e5 [9 L* l% {' v. }另外小孩如果不喜欢吃粥, 也可以放到面条里去,也可以来煮疙瘩汤给他喝的,具体做法是把牡蛎泡好切碎,锅洗干净后放油烧热,放点姜丝爆一下,然后再放切好的牡蛎进去炒一下,再放适量水,烧开后再放面疙瘩或面条进去,煮熟就行了,对了,放点切碎的芹菜或白菜进去孩子也爱吃的.' D- x+ l* F3 I+ ~) a  V
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gsklsj 发表于 2012-4-26 19:33
. Z7 N, ^4 E0 h6 y3 L- i& g能补锌真不错，刚还和婆婆讨论给孩子补锌呢

( N) ^+ Q* x4 Y0 _5 `谢谢关注  食补总比药补好 天然的东西吃起了也放心。

无邪妞妈

多谢楼主分享，收藏了~~

珍珠大宝贝

细心的妈妈！！
* f) r! V. e% w9 t/ o, C1 P' v8 |学习了，谢谢亲的分享！！

森-妈

还不敢给宝宝吃海货
; o, j$ ~+ F" n6 x3 u( {吃了一次鱼就起湿疹了

lcx135

这个不错

zhuying8407

大补哈

十三阿婆

牡蛎和干贝 在哪买 亲

跳跳-妈妈

太小，还不能吃带壳海鲜，学习下，以后做