- 妈豆
- 34360
- 昵称
-
- 经验值
- 24834
- 在线时间
- 563小时
- 注册时间
- 2012-3-2
- 积分
- 24834
- 精华
- 31
- UID
- 7529119
 
- 宝宝生日
- 2009-06-02
- 帖子
- 4419
|
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑 $ q& g* X% \# R7 R }$ m, V
* ^* Y; U9 e I; s; x
- a6 z! ^& l" i1 h9 r 小侄女来了,自然要做点好吃的啊,昨天中午买个一堆水果,一堆肉,下午就开始动手啦,变身果酱狂人~~% h4 J% f/ P$ H5 q5 L
做了草莓果酱,菠萝果酱,金桔果酱,东坡肉,烤了手指饼,还揉了面冷藏发酵,今早做了汉堡~~
& E: w. E3 x% y5 R d 真是手抽筋脚抽筋啊,从来木有一天做过这么多东西,对我这个笨手笨脚,做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~
3 x7 }. l/ F# s" V3 s 菠萝,不能直接吃哦,里面含有分解酵素,要用盐泡过再吃,不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃,会使胃壁受损的,但是在饭后吃的话,肠里的污秽很容易排出来,可以治疗便秘~
& d( x3 m" K$ |/ W 菠萝柠檬果酱,加入有丰富维生素C的柠檬汁,正所谓美容养颜又排毒,舍菠萝柠檬果酱其谁啊~
1 L; s$ m: \0 U8 a* }9 v! W2 x; R3 H7 r% n/ l3 S
菠萝柠檬果酱/ o1 a" F# A' q- P
原料:
+ Z7 V% N- o/ o7 b: n# X去皮去芯净菠萝肉400g,鲜柠檬1个(约取柠檬汁20g),冰糖粉60g左右(依个人口味增减)1 M0 F, O# G; H& d$ n: `
制作过程:
9 `5 [0 M3 j' W$ p% \" p# x' h& _1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎,做成菠萝碎。
2 Z* x6 Y5 p5 _1 K7 P7 F6 ?; k2.将柠檬皮刮下,注意不要刮到里面白色皮的部分。
1 f4 y) K$ X9 ~5 L3.菠萝碎,柠檬汁,冰糖粉加入锅中,中火。) L$ X& R3 X9 E. U: c
4.煮至过程中的浮沫捞起。5 @3 m! @, S; N
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。
5 o! F# {1 D' C% F0 h: N C6.略煮一会儿,关火,趁热装瓶,盖严倒置。$ O2 I0 P$ b7 W8 Y' { ]# p
: m: y' ?0 L* \* i: ?' \
% A7 e$ M/ m9 k1 v糖妈碎碎念:/ N) Z' I: J z. A) O; D% M
1.菠萝用擦板擦,果酱里面能吃到果肉才成啊,不要偷懒用搅拌机绞碎~
' m' n+ q# Y0 C. W V2.柠檬一定洗刷干净,这次要用到里面的柠檬皮,削皮的时候不要带到里面的白色果皮。
. d6 W0 ^# U1 X6 R5 K3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟,晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月,开封后尽早吃完哈。$ Z4 Q0 O' Q6 {0 n* b5 g3 ~& W7 ~
" J4 @! Y0 d; n) Q9 D9 N6 N& x
更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html4 E3 [5 f7 F7 {/ @ C9 C2 G0 ^
群号进我空间,左侧记录里面有哈~~
; d5 X3 Z8 w7 G$ q! m
, C: j+ [* {1 b$ c" M, [9 ^
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|