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宝宝生日
2008-10-07 
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发表于 2010-3-15 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周未和老公带宝宝真的好兴奋,亲们推荐几款给宝宝做的饭(我家宝宝一岁半),再此感谢了!
恬宝的妈

高 三

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宝宝生日
2007-07-25 
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学习了11rabbit52
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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74.番茄牛肉 1 C. {' t# N" x. D3 k S% \原料:番茄,牛肉,姜、葱适量 & E% V% X& ]% H" K( f. k7 ~# M% a做法:& n7 p" i! p/ F' @% j ·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。 . x9 a! f8 `- d( w7 G·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。3 f0 X' m! Z" T ·锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。' V7 c7 o( J7 S- l) h. \ 功效:补充蛋白质和维生素A。 - T4 q6 v e3 V+ ~3 n9 [( ? 75.香干肉丝( T9 `$ m5 E9 x 软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺 {. |, V; a0 h# ] 做法: + o' J% S( N( U8 n- b3 A, F·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。( e( [ ]) k5 ? ·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。: K: {! q. k1 @ ·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。 * S3 Y+ m" W; v功效:补充蛋白质和钙质。. E/ Z$ j% x9 d9 r, G 1 O% w' p: |, K( C0 t0 G% y76.炒三丁* G4 u' e7 _% e7 r: y' @3 U 原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量 : n5 F' z) J) w' a' R做法) U% A' \( d6 W9 x9 R; c3 y) t. G ·将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。 2 V8 ]& s6 S& q% m·将豆腐、黄瓜切成丁。- ^6 A1 A' u& O: ]0 U, T4 u( X" f% d ·热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。$ n+ R9 M7 ]8 O3 v4 s; D2 a 功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。* m J l! T' h; b : ~! @, G. c& m 77.鹌鹑炖枸杞1 J8 J9 i) P3 X9 M. g. I 原料:鹌鹑,枸杞* B) l: i* u$ E8 M 做法: ! W, r0 F' O% s5 u" z·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。 & ]- t2 u$ @+ K$ f功效:补脾益气,养血明目。 4 g R% P- g5 `; S1 m5 j+ }1 i3 V* |/ |! q3 l K& e( D 78.黄瓜蜜条5 C |* j& U0 \$ z4 S9 J3 _ 原料:黄瓜,蜂蜜适量 9 Q' T: [ n( ]; g做法: ) {: B6 n) |3 w0 F. P+ t5 M7 f+ \·将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。 % A7 q/ a4 N2 _功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。+ i/ q9 I+ o* H1 J5 W f, z$ h ) D9 w: ]7 {3 D7 V( a 79.丝瓜木耳+ I: H/ q# E9 m. P" v 原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量; l8 Z$ P& _- c; K 做法: ! S; C: `5 @! U0 B0 o, F \·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。1 g+ }+ {; l% b, Y* ?) K3 F ·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。0 {& X3 y- p6 W2 x6 |1 W1 |- @ 功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。 # P$ [( ^7 f0 s) l2 e% X9 v : ?, J( k% U1 ~' S8 _$ {0 O80.香酥腰果( ^% a/ ]- H4 ]& D 原料:腰果 $ e# _4 j& ~7 Q, n) {8 L' E' O做法: 6 p3 X2 d9 b- d1 _+ w4 M·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。3 S; d7 z! e/ g1 [ 功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。 7 g5 t" F' [% i, [( S& P 81.琥珀桃仁 3 }2 k: Z3 L; N' A原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗% C- g) ]9 G @* W: ? ~ 做法:! q: `- |+ d% x B# i ·油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。* Z7 z2 P1 b/ G8 p" v6 q/ B ·去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。 ; O P) {/ A% c功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。 4 ^8 z. |- A( U6 h+ T: b' N- o 4 j" K& `+ R2 A/ `6 Y% b1 A- L82.四色炒蛋. D( m# y1 O _2 { 原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量 " ]' F: d) `6 e0 U+ |* d- w6 S) A做法:7 k) F/ x/ D; l6 Y6 E. k* E ·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。" t: s' M+ ]( ]1 I, n# ~/ ~8 e ·青椒和木耳分别切菱形块。 4 Q0 |, E; \' J1 ]5 H& E8 w·油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。 : a4 ~, X2 c: C# M! ]8 S/ Z·再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。5 A/ M7 |% P$ @, \& X8 X% x* { 功效:补充蛋白质和维生素等。 & r: g, m5 V6 h4 m" c" {; s ! T$ o- Q# s* p0 [7 p- z0 a83.嫩菱炒鸡丁 ! L0 W. g8 t5 c# b! W原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量 , H& g4 T, |+ `# ]% J j9 _做法: 9 r. s& \1 P6 Z& \4 M" A) H·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。! o3 p: p5 i. e* S$ f* K( O) V ·嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。 2 b4 b$ }) } i; A1 ~& M- ^, J+ L% l·油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。 0 y$ I1 W6 O0 {% l9 M: z. z功效:菱角有消暑解渴的功效。; }1 @/ a& V$ i8 e" f 3 |& T# B+ [, T" P( e 84.清炒南瓜 + k5 P: [% P1 O原料:嫩南瓜,姜、蒜少许! Z3 K' h: C; H( u% C# h: ^ 做法: : S/ K2 r8 ^& L3 ~·嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 * [! E, r. M1 b; n- z, x功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。2 M+ f, p, f! }/ D3 ~0 Y ; S- w5 f8 e( v: m- r+ m. T85.番茄炒蛋 # ?0 B# T/ ` M% h6 I5 [7 r原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量7 q# V6 ~2 l d 做法: , \' o9 j( Q' I·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。( S# y1 N0 h# K) Y/ G% x. ` ·起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。 e8 ~4 b( E" y1 C2 d5 Y3 @' p功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。 ]) }' {& T6 V' P! { ! b1 q( l! P7 Q( C0 [8 {- n86.卤猪肝5 Q U% f# i" ], T P& v3 C' C6 J 原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量) # Q6 |" Q4 `& c9 y% Y做法:! S1 J! y, d5 x ·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。9 p; X+ |) V) b3 G- a ·清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。( l, o' g$ ?. N& M- X2 x) P* C 功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。9 q6 E+ a4 ]1 L9 P. M 87.青椒土豆丝 * Z1 M9 B1 {! G G- v/ {原料:土豆,青椒 ' t6 C3 [) Y8 ~做法:5 `) `" U/ F! X4 \ ·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。# U/ H0 @1 V% S( ^6 z ·油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。' f" N g" Y" ^, d ( O4 |9 j# u5 o7 Y" A* K88.红烧鲻鱼0 y2 Q1 Q1 ]" H. k4 d7 ~6 y 原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量 ) j& B+ c) ^; S3 ?" o4 ?做法: % P$ V6 D* ~) N' m5 b- {( r4 _4 T; J·鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。 # h3 F* |" ?4 G; w·起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。7 G8 z" I1 K7 Y% q% d5 W8 w7 z ·用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。& v& _) m$ Q8 A7 j1 T& E6 E% O 功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 ; @/ O: S0 P5 B0 v7 n. d5 c8 c2 `4 g3 S! i! D/ e5 d$ f 89.冬瓜荷叶汤 ( q! r9 m* m. h: U% `原料:冬瓜,嫩荷叶- ^ [' k) Y) A 做法:# o7 Q( H3 P# @) k- s" C; ^# B ·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。/ u' \1 r8 s4 z( h 功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。& G) V9 Q2 f( c 8 M ]( z- M9 h* J2 i90.苦瓜豆腐瘦肉汤, Z- v3 a) P; z4 v9 e5 w 原料:苦瓜,豆腐,精肉 9 Y! Q& Y$ |, r( T( U做法: 5 ^4 S* y2 B U) G6 q, X$ q·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。8 }. n; E4 B E3 n1 z0 O ·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。 1 \8 m0 W4 h/ P$ K功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。* l/ Y; r8 J6 |* K 8 e2 e* L9 D. c, _/ W4 K5 f91.丝瓜香菇汤 k0 w& t8 n: {8 a% s 原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量5 M" N* \8 x; O 做法: ' n& _' _0 A% M- _7 x6 @; i6 R% s+ m, @·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。 , I+ n" J4 L! ~0 p% A·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。 : _# S8 X0 V- t3 L功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。# r# ~9 _; w5 V+ A1 ?1 }8 o: J & N* A; O0 r0 K! | 92.淮山鸭子汤 $ h8 B7 U6 ]4 Z& C6 n原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱 ; O/ d0 P# J" N" G0 ~7 `0 u0 m做法: 0 ^3 ^4 s4 [. t$ S·鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。 / a, F9 M1 h$ ?9 X$ d·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。, V& [. j. I# {+ {; X ·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。 e2 q1 z* q" T功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。 q* `$ ~* c% ?+ q4 w: u 6 G* B* E, V; R! o93.水果沙拉( v" R) X) y. V, i 原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量 & D. _% E4 H) _& j做法: . E' _3 N' U/ X" L* v·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 $ g. p/ }) O4 a9 m6 b8 [# k8 ~" Z 94.什锦炒饭 2 O+ C/ v* I9 _1 o原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉/ l- P" J3 ?5 l% E* h( O 做法: 5 f2 U' ]0 x k* K1 U( c·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。 4 D/ R7 I5 r, B4 r; i* q I·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。; C" O% V# D9 w5 F" ?3 [3 d A " R6 _9 w1 d, X- Z' c+ W 95.火腿麦糊烧 , z( o6 L: p& n& t# t8 o, }原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪6 i" _' v0 T& |" T- N/ q' G 做法:/ K- N, X+ u& Q2 s/ C ·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。 : |3 W7 ~0 m- ]# S+ e; q- |2 ?2 I·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。" p4 S6 n) ^4 Q$ [ ]; q ·切成2cm大小的菱形块即可食用。 2 Y7 {# j. `# j6 i& k功效:补充能量及多种营养素。 ) d( u8 l* V/ A ' J z4 Y: N. E- A) R96.奶酪鸡蛋三明治7 i( N, I, ^' I, d+ [4 i/ m' Y% { 原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱8 W8 ]) x1 o, Z0 O 做法: 4 r, f9 G$ a+ H; f6 x8 O0 k·平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。 : h, U0 j" k, j0 T0 f8 [# g8 G7 P·锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。/ R" T$ H/ y) [) \ ·面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。 2 a: Q; l0 n1 Y* \9 z5 ~2 L9 K2 E·将三明治切成1.5cm见方的块。 ' ]2 B" S j' `3 S功效:重点补充蛋白质和钙质。 * X0 u9 v: R q* W, q0 ~ + W: i; L: {, h97.松仁玉米烙 A1 M: u+ {2 e原料:甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量3 M1 w5 C5 J" E }3 R6 C, U 做法: ' \3 L2 d( B3 ]6 @. K7 C& t+ w·将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。 0 H" W( I# K+ `- `; e( D T" F·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。' ~& g* ?) }0 S# E/ y" I3 q0 o ·不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。- y% Z* K5 {6 p+ c $ ?: B! \; X* a9 K/ ?5 C( Z98.什锦沙拉 " X; B4 l+ O3 ?: P2 h" L原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许 ; c4 g5 H6 S; n+ F做法: / z0 b5 Q0 t6 c- \: [, u* N$ t% C. i·将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。: i, j' [; \; t- G: t1 u 1 s4 M5 H: Q7 {99.萝卜仔排煲 ) H1 Q& B# }& E) i% |4 x原料:子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜7 k/ C1 w: D$ W" v 做法: % x- ^* e0 z2 W4 U7 R, r% y5 T6 s·将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。- m/ b. j L' l+ L0 |: Y( q ·将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。5 ?: W x$ S) w4 i4 { 功效:润肺补脑。
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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以上都是适合12到24个月的宝宝的辅食做法
牛妞妈

高 二

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宝宝生日
2009-03-04 
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鸡蛋饼 9 {$ k' R4 }: [' _大人孩子都可以吃。我小时候妈妈总给我做,现在姥姥也给宝宝做这个吃,我看她挺喜欢吃的。 / Q0 p- k! O' {7 R; ?# B! k2 \材料:鸡蛋,面粉和葱花,盐,水。 3 l& }2 Q7 q* s# E! {制作方法:面粉放水调成糊状,打上鸡蛋,把葱剁成葱花,剁碎点(方便宝宝吃),放在一起继续打,调匀就行了。把锅做上,(锅看自己用那种顺手就用哪种)嘿嘿~,然后点一点点油,记住千万不能多,把油在锅里滚匀。用汤勺成一勺,放入锅中滚匀,等看边上已经起皮了,在翻过来。就像烙饼一样,来回翻几下就熟了。9 W& `) }# }2 Q: ]% c 总结:我说的啰嗦点,其实很简单的!
晶倞妈妈

高 二

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2009-07-19 
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芃芃妈

白银长老

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宝宝生日
2008-08-18 
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双瓜粥,黄瓜、冬瓜 和米粥在一起熬,去火的适合这个季节。
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推荐几款给宝宝做的饭,再此感谢一下!
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