- 妈豆
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[qq]776883[/qq] 招牌咖喱~~3人份用量
, m6 E# h' A( I1 W 食材:香菇7朵儿~白蘑菇12朵儿~还可以加入平菇~口感超好的~韧韧的感觉~ 看个人喜好.. , c, j4 l& J! }* C" y4 N9 e* ?5 l
洋葱一只~表太大..胡萝卜一根儿~ 选俊秀色泽红润者为佳~
/ D0 ], [! @+ h) j! o* V& n/ b 土豆~选表皮薄~光滑者2只 2 t M; H0 W9 T8 q% }1 q" v. z$ I
# `1 @& V4 T; w/ @3 t& |/ A 调料:盐~鸡精~(家乐的吧..)咖喱块~ 油..
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我很喜欢用这种咖喱块儿~微辣~3人份的话,就用咖喱块的一半儿~即3小块儿~ / B* b9 Y6 [ Y- S) B
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首先..蘑菇萝卜们~切成小块~大概和拇指肚儿大小~
8 q$ F: u$ o0 o; T, g& y7 a 洋葱切丝~ 细细的丝哦..容易进味儿~
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1.锅里放点油..大概炒3个鸡蛋的油~ 不用太多,,蘑菇吸油~但洋葱还出汁儿呢不是... & ?. X4 c2 w9 a7 i4 n
3 i7 ?, P# }0 X: D( }( v% o 2.闻到油的香味儿后,倒入切好的洋葱丝~炒炒炒~~微微变颜色后把蘑菇~胡萝卜土豆倒入翻炒~
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* b$ d V* Q3 Z# p8 {' f$ f 3.翻炒3分钟后,洋葱的汁已经开始小沸了~ 放一小勺儿盐~放3块小咖喱块儿~加一点点的水~ 咕嘟.. 9 @" [$ z( V3 f8 b3 \' z
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4.大概..10分钟吧~用筷子戳戳土豆块儿~看绵了没..最后再放一小勺儿盐~~收汤儿~ 2 P1 a6 s3 P8 }6 S" R" K5 M
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over了~ 注意,,收汤儿时表干锅~ ( J# s' o. ~# H K, [5 d" v7 n% F
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纪念和好子在土大力吃蘑菇咖喱饭~鳕鱼汤及金针菇烤串儿的..悠悠晌午~
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- r' j( h* F+ i 亲耐的咖喱少女,我怀着超萌的心情~想你~
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