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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-18 22:08 编辑 ( L: g5 ^% b/ i* m3 t/ k' g! |
1 O7 o0 P7 f! ?5 H! ?" y% W( r
% e! y! k% Q$ m# b; z! ]5 S" O( F' N7 ~
蛋黄磨牙饼( R4 o( D; I P3 j2 c# M% o7 q
有人说样子丑,但真的非常适合做小宝宝的零食; }/ k, \6 i2 r& W9 P; K. m
宽宽的宽条状,适合抓握,还不至于扎眼;无油且蛋黄含量很高,更健康;质地硬硬的,不会到处掉渣,但是一入口就软化了
9 z) E' D3 Z8 q1 n2 M$ Y做法:鸡蛋1枚,蛋黄2枚,细砂糖45g(已经减过分量了),盐2g,混合均匀. E- \: v% `4 \! F& D2 m7 N$ ~
低筋面粉90g筛入蛋黄混合物中,调成糊状
# j7 I, x; G/ m8 ~+ J用裱花袋挤在烤盘油纸上160度烤8分钟2 X' Z) Q: E+ _: ~4 j" C3 D! l' s
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