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本帖最后由 棉花棒棒糖 于 2012-3-13 14:52 编辑 ' f: V2 X1 u( s: T) W
: S0 W: F( J; `2 _5 U 果果妈好久好久没发贴子了,主要是懒,还有就是感觉每天事情特别多,不过以后应该会坚持吧,嘿嘿!
- H# L" a" E/ M; Y3 |2 N 这个菜是好久好久之前做的,每当不知道吃啥菜的时候,我就会买点榨菜,炒炒,可以不加毛豆的!: M" k; p3 G4 `. z" L( ^3 B
" b$ o* N u; A% o
材料:毛豆 肉丝 榨菜+ t' \/ D$ M; m, k
调料:油,料酒,生抽,淀粉,糖,盐,姜片
: M3 ]7 k. o8 h% n 步骤:
( n) b3 {% T5 H+ E 1.瘦肉切丝,榨菜切丝,肉放入料酒,生抽,干淀粉,少许盐腌制片刻
6 S0 n, ^0 K( m6 @8 f- {9 u 2.锅里倒入适量的调和油,7,8成热的时候,放入姜片,炒出味道,倒入肉丝煸炒
4 C- {; T. g& t& Z) r( I 3.把肉丝煸炒变成白色,然后倒入毛豆继续煸炒
& m7 O1 ^. |, C- | 4.倒入榨菜丝,放入料酒,生抽,白糖,水继续煸炒,盐根据榨菜的咸淡酌量添加8 ~9 j7 H, A3 s3 Y( Q3 F
$ ~1 c, G% C. o, r8 {
) x+ M8 }+ Z, h' |1 x: ?
5 l9 x c! C, c! e, v" y
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