超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html4 F8 g; m  Y+ V9 H; t3 \

" z6 X1 j, z- I1 a        去年过完年，小侄女来我家住，两个人闲着无聊就商量着做造型饼干玩吧。家里正好有南瓜，于是就做了这款迷你南瓜小饼干。一个28岁，一个14岁，再加上一个一岁多的，就这样仨人捏的有滋有味的，我们的都成型了，被糖宝拿走的那些可怜面团最后只变成了黑乎乎一团啦，哈哈。亲爱的们孩子要是大一点刚好可以一起做呢。当时没想着上传，过程没拍。不过挺简单的，我口述，你动作，聪明的妈妈们一定理解得了啦。
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" ^8 ~0 I% E! L& R6 x. x  d. N% m原料：
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无盐黄油：30g

糖粉：15g

南瓜泥：30g

低筋面粉：50g

玉米淀粉：20g

盐：一点点

南瓜皮：少许

黑芝麻：少许

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制作过程：

1.将南瓜去皮切成薄片，用微波炉叮熟（记得盖保鲜膜，2分钟就差不多了），装在袋子里压成泥，晾凉备用。生南瓜皮切成小条，做小配件用的。

2.无盐黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器打发至体积增大颜色变淡呈绒毛状。加入南瓜泥拌匀，筛入低粉、玉米淀粉、盐，用刮刀拌均匀至无粉状颗粒，整理成团。

3.分成10g/个

4.开始捏吧，想捏啥捏啥，外星宠物也随你~不过10g的小面团还真不好操作呢

5.烤箱160度预热，下层15分钟左右，烤至底部上色即可3 |8 J" \8 m) `

( X5 b+ z" \1 m0 q8 U* ~. Z注意：" Y. G+ O$ P5 t  }& a  c8 ~
南瓜最好用颜色深的普通南瓜，烤好后的饼干要比未烤的颜色要淡、体积也稍大点。纹路也没烤前的清晰，所以烤前纹路一定要压清晰些。像芝麻，还有南瓜皮要嵌入的深一点，不然烤好后会掉下来。南瓜皮用的时候要切的稍厚点，不然会蔫掉。大家也可以尝试用抹茶粉加入面团调绿色，黑芝麻可以用烘焙用巧克力豆代替。
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- A1 Q- _; K& W2 K3 V2 q. a入烤箱之前的全家福。红线上面是我捏的，下面是小侄女捏的。" a; p4 d( C4 c* L! a

# h1 g+ U+ Q# K+ k5 P+ F9 F侧面全家福~~~~~: @6 R/ g: {2 t6 z+ q

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# [# ^5 n# |' ^' b8 |出炉后的样子~~~~~至于为啥只有这几个，因为其他的都被糖宝给抢走啦~~
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怜妹妹

好可爱的饼干哦，不舍得吃呢% z, R, }9 q" p' A

长腿MM

这个太发挥创意啦 哈哈
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超级无敌糖糖妈

怜妹妹 发表于 2012-3-6 19:45
0 Y& A& z8 r2 [6 r好可爱的饼干哦，不舍得吃呢

8 b6 M; B, Y7 P1 g是啊是啊，大人是不舍得吃，可是到了糖糖手里，先吃掉一部分呢，另一部分玩过家家，然后再进到肚子里~~小土匪一个啊~~

超级无敌糖糖妈

长腿MM 发表于 2012-3-6 22:10 # N% u$ l* c& S" R
这个太发挥创意啦 哈哈

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捏的时候我就回忆起幼儿园时捏橡皮泥的情景啊，不过太小了，真是不好下手啊~

超级无敌糖糖妈

gsklsj 发表于 2012-3-7 09:15
* u( c6 I# B& X1 ?' D孩子一定很喜欢，各种形状都有

1 F5 H" Z) N7 k) i* F! v: R; V以糖宝对吃的热情来讲，就算是最简单的圆形方形，她也能吃的倍儿香~这种可爱型的饼干对大点的孩子还是比较有诱惑力的~
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超级无敌糖糖妈

gsklsj 发表于 2012-3-7 12:51
7 U$ l3 x5 B1 ?4 F' _, |3 q我们小远吃东西特别挑

6 `0 z4 ~9 T$ {- ^/ U我家这一只，从小到大从来没有“吃饭难”这种事情，爸爸妈妈不挑食，说什么都好吃，宝宝也就不挑食了~嘴巴刁的孩子，我觉得责任还是在父母的。就像我非常讨厌吃胡萝卜，但在饭桌上我还是会吃，还会说，真好吃啊~糖宝是从来不挑食的。

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好可爱，有创意。而且会很享受过程哦。。。