明明l老妈

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各位大仙：我煮的银耳、莲子、百合、冰糖水的时候，为什么不像饭
7 P, d6 J* R6 s          店做的那么稠呢，是不是应该放藕粉啊？9 ~3 h  m5 z! J$ F
          指点一下，谢了！
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怜妹妹

多熬一会吧，把银耳熬出胶质来，不用放藕粉

勺娃

帮顶

快乐小主妇

多熬一会儿，其实银耳是很容易熟的，不过熬时间长了以后你会发现，银耳慢慢地变胶质了，就正如怜妹妹说的一样，小火儿，这是个特别神奇的变化& u+ a' X1 S' u* G! z! c
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然后你觉得可以用炖来形容银耳了9 ?% s3 o8 p8 U" `7 u+ c

jinbihaiyi

多熬一会，有一次我熬的都粘锅了。。。真的很稠
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lcx135

小火慢慢炖，银耳就能熬出来