xianwenfeifei

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      突然想吃披萨，马上翻了一下冰箱，还有半包奶酪丝，有奶酪丝就好办了，其它都可以凑合一下，就用杂豆和香肠做一个简易的快手清新披萨吧。（冰箱必备：清新一逛超市遇到打折的冷冻杂豆就会买上2袋，放在冷冻室备用，香肠虽然不健康，但是留几根做面包会用到，有时也会备一些）
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, X: m, T- i% I2 K' E& Y: @家里没有洋葱也没有番茄，熬制披萨酱也来不及了，那么就用番茄沙司代替一下。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。8 Z3 _- ~. e8 C( |
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晚上下班回家可以换换口味，来一个意式简餐了！别犹豫了，行动起来吧！: n/ D% x- j; K5 f

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* S: V. d- a! C) b% x2 x( s*************清新披萨************
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, b# @1 Z5 j, p原料：
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• 批萨面团材料：高粉100克，酵母2克，水60克，盐1/2小勺，糖1小勺，黄油10克
• 披萨馅材料：披萨酱（我用了番茄沙司代替）2大勺、马苏里拉奶酪丝1小碗、杂豆（胡萝卜、青豆、玉米）1小碗、香肠1根、黑胡椒粉适量. Z" N9 H8 Z& P! L9 x6 Y0 i5 A
  

; O1 C) Z5 X/ s% h做法：
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! a: [! R* d- s  O9 q# f7 h一、把批萨面团材料的材料全部放入入面包机完成揉面和发酵后，盖保鲜膜放冷藏室松弛，同时香肠切片，杂豆煮熟沥干备用。（所有这些工作都是早上早起15分钟完成备用的）1 r' R- K* i5 M$ t- v. ~
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二、晚上下班回家后将发好的面团取出，排气，擀成略一般碟子大小的圆片，将披萨盘内涂油，摆入饼皮，用手掌从中间向四周推压，使面片边缘厚中间薄，用叉子在饼底叉孔。& \( Y2 C- T# M7 [

( f4 f& l! j. N8 J( m三、入烤箱150度，烤5分钟定型。3 J: }5 d6 [) J- F! J9 ~- T8 D

$ u& \: @2 L1 X四、取出后，先涂抹一层番茄酱，撒适量的黑胡椒粉，再铺一层奶酪丝。
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# ?  ^  Y# j& _# p" e0 q五、将香肠和杂豆摆满后，撒上剩余的奶酪丝，披萨四周厚边上涂上一层蛋液。入烤箱150度，烤10分钟左右即可) x% l* X) g0 T- d% J$ F8 m

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【清新提示】2 @1 J3 E; N+ E; N3 S3 B" l& @5 h
1、配料里面还有一个没有说明，里面还放了山芋块，那是前一天晚上剩下的，转天被我去皮后，切小块混入披萨配料中，既提色漂亮又富含营养还粗纤维养生。朋友们还可以放入其他的冰箱“下脚料”，如半罐金枪鱼罐头，半个洋葱，一个青椒，吃剩下的腊肠，涮锅剩下的蟹棒鱼丸等等。$ _  M% [. {* {1 M( j
2、我爱吃厚皮的，所以面饼稍厚一些，否则，擀薄一点即可。
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要放弃吗

真不错: a: Y  L' Q2 [! ^9 u; [1 X

美丽宝贝の猪猪

学会了 哪天试试

怜妹妹

饼坯做的真好，看着就又香又脆

小砂子

听起来很简单