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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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& G! w- p7 T4 L; C, Y I% I$ P! x这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明
* \3 }. O! j, O$ B8 H/ C
7 q9 J8 X( i, B( L _, f- B& s 3 r% @1 Z2 f! ~6 E2 B
准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具
1 S- _; x" B1 B- }/ B5 Y. L
# E! K3 j1 e2 S' ]/ U# L制作步骤:# b7 r9 }, X* ?4 x+ W- g$ L$ `+ i
1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)2 L5 I; K1 e* z
2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)5 I. `4 l7 I, P \& g6 t
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却
" {0 z. ~4 f& R$ k5 ~! K% \& o. S4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。% w3 C+ d, E4 N, k4 g o
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)
+ R# [ D3 L2 H- K( g6、装盒
, d F/ s6 G* S6 o; D( e+ n
+ e$ w4 t! @1 I& \1 A X成品登场~
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PS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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