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我正在参加天津妈网【情人节巧克力 甜蜜DIY】活动+http://www.tjmama.com/thread-523911-1-1.html
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这是08年琳纱妈和琳纱爸过的第1个情人节,琳纱妈精心制做了这份巧克力。很抱歉没有制作过程的图片,但是制作步骤琳纱妈会详细的说明 ' @6 }3 o" o9 ]* n* J4 p, Z& v
' l( u" n* R& { B6 V0 U- \
. e. ~3 Z! B5 X! ~( F2 p准备材料:黑巧克力 白巧克力 榛子杏仁碎粒 MM豆 彩虹糖 模具 0 d+ @, ]+ G0 C+ c0 U- g
) V5 N, b4 g1 p6 ]% t" e* J( V制作步骤:# t# }9 ?* H% r: R3 Y. c
1、加热黑巧克力:把整块的巧克力切碎,放在一个小碗里。用一个小锅煮上热水,待水烧开,把盛有巧克力的小碗放在热水中,让巧克力慢慢融化。(切记,一定要隔水加热,不要用微波炉直接加热,那样巧克力容易变糊)
+ l/ q+ d8 r+ _, j/ I, ]8 H0 m2、待巧克力充分融化,然后就是灌模了。先灌到模具的一半,然后放入准备好的榛子杏仁碎粒,不要放得太多,适量就好。然后再灌入巧克力,直至灌满。(灌入的过程中要不时的把模具往桌上墩,以便巧克力可以充分灌满模子中)' y3 `, R9 T$ X) F E9 t. g9 Q6 N
3、把灌好的模具放入冰箱中冷却
3 }8 x5 A) h- ~4、等巧克力冷却凝固后,从模具中取出待用。9 f: u9 X4 E6 p0 d6 b: ]* T" h- ?- `7 [' o
5、同黑巧克力的融化步骤,将白巧克力融化。点缀在黑巧克力上。(根据模具的图案,也可省略点缀,随自己的喜爱)
7 u* P9 G5 J2 K1 r6、装盒
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成品登场~ . w# E3 @+ s6 C& O8 W7 c# o
0 ]: `3 i! \! d$ r+ C% Y* T$ B: DPS:琳纱妈是在琳纱爸上班前,偷偷把巧克力藏在书包里的。琳纱爸早上没有等到惊喜有点失望,不过殊不知,琳纱妈的惊喜是想让他到公司才发现滴 我的模具~
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