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本帖最后由 寓丹 于 2012-2-2 18:56 编辑
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话说我做饭水平很一般很一般,但是呢我却拥有一位忠实的粉丝--我儿子! 行了,有一个粉丝够够的了。。这事连姥
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姥都不敢叫板,到我娘亲家丹丹很少狼吐虎咽的吃饭,但是呢姥姥最看重的还就是丹丹的食欲,每次做他的饭基本就叫我掌勺啦 这是为啥捏?哈哈。。就因为我的手艺丹丹完全接受了,当然这里也有不接受的,比如丹爸!我就不多提了。。。
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2 J) N0 y" B9 I; ?第一道大菜:双蛋娃娃菜 (这道菜是和一妈网的妈妈学的,在这谢了,没你的贴我儿子哪有这口服)! b% W/ e: o* Z+ V
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很简单这道菜 原材料:松花蛋 鸭蛋 娃娃菜 火腿丝 作料:蒜片 鸡精 盐
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: p( u) h: r) K) q! M0 b0 w. R做法:1.将油烧热,将蒜片下锅煸炒呈黄色,将蒜片捞出备用
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2. 就着油锅里的油(因为炒过蒜,那个味道很香)分别将松花蛋,鸭蛋,火腿丝下锅一起煸炒 (将两种蛋切成丁状)0 t! h+ J0 H4 D$ Y
8 O- i+ l0 ?4 B0 @. {9 e 3.再将娃娃菜一起下锅煸炒/ f+ O% N8 ?1 o4 @
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4. 锅里加入适量的水- C1 {, H# O1 u% c% s; d
( a+ z( }" p1 ]- \( k 5.切记这步哦,将刚才煸炒好的蒜片再次放入锅里和锅里的食材一起煮。这小味道那叫一个香% |) M5 e) \/ [ x( ?0 {$ @/ b, l
" k6 M7 v, M# z3 a4 y7 t2 g( D' } 6.最后一步 加盐,鸡精调味出锅
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第二道大菜更简单:四宝番茄蛋7 G7 h/ x, \! c! s6 B
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原材料:西红柿 鸡蛋 土豆 鸡肉丝 鸡汤 作料:葱丝 姜丝 盐 糖 ' U0 T2 H6 }4 B5 V: P6 K
$ e ^+ ^' O( t" N, Q' R做法不多说了,这道菜家喻户晓简直就是,再说就显得我不厚道了,哈哈! 就是西红柿炒鸡
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; l- r* E$ `: d5 }+ y0 ]蛋的升级版,将土豆片先抄一遍,完事接下来按照西红柿炒鸡蛋的方法依次做,最后加之前炒
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好的土豆片和鸡丝,最后倒入少许鸡汤咕嘟一会即可,因为有鸡汤的原因叫味道更加香醇
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了。。由于有土豆的加入又显得比单独的番茄炒蛋显得更有营养了,据说啊小孩吃土豆长脑
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: p' d! i4 w% l, E! w3 g子,介也不谁说的。。, u2 k: O) }. a0 n: X
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