快乐小主妇

大年27 补齐菜品
% q# v0 M* v& p) Q这个不多说，
/ C9 f) L. u( @: v2 B! W$ F2 @: z先上皂片  f2 ?5 a1 K/ ^4 ?8 n: U; w. r% n

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材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等
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做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸: C: e7 `, Z8 O* F0 T* c2 ~: q$ J4 w
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帅哥妈爱小狗

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豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
. }, \( Q( F1 U4 _注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒5 ?, }6 q% o5 V' D* U
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佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖
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炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去
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加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬- m; j& l# `8 s) U- o9 J$ V

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这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完
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