快乐小主妇

大年27 补齐菜品0 W8 L$ R; W# v. o3 q
这个不多说，! Z( E! u7 M+ L! S$ ]1 ~
先上皂片
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材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等9 C0 X: s# O9 c9 m

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做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸: r: S6 i6 L2 {6 C" U' I1 N. P

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帅哥妈爱小狗

live
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豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
* J" G) R3 n4 Z. c1 a注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒
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佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖
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炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去, x3 T2 ~7 O1 d7 [7 y5 i

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加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬0 G+ A) D0 M  z
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这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完  f! L3 }6 R$ b. @6 N
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