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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-1-5 02:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早就听说有面包机这么个玩意,但是用一台机器就能零基础做出好吃的面包吗?这个我一直表示怀疑。后来宝宝开始到了能吃面包的年龄,看着宝宝每天吃些富含各种添加剂的面包,我终于坐不住了,就算失败,也要买一个面包机,这样宝宝吃着才安心啊!既然买了,肯定要买ACA的,因为这是面包机的创始品牌,而且是美国的,应该比美的、东菱之类的要专业,而且ACA新出了一款AB-SN6513型号的面包机,功能很强大,还能做年糕,比最常见的M500之类的电机要好,所以就败了这台。银白色的,很漂亮吧!正在和面呢!

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拿回家我迫不及待的就做了第一个面包,这个面包是按照ACA自带的方子做的,做出来外壳有些硬,但是很香,给宝宝掰些内心吃了
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后来按照随心所欲不看处方的原则做了第二个,里面放了很多枣和核桃,味道不错,营养丰富,就是水放多了,里面湿湿的,有点像发糕
发起来的第二个面团
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烤好的
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营养丰富啊1 y1 h% |# k! a5 [9 x
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后来在网上找了个方子,做了第三个面包,这个非常成功,和外面卖的差不多了,方子如下:
200ml牛奶,一个鸡蛋,两大勺植物油,四大勺白糖,两杯面,最后放一小勺半发酵粉,放在甜面包档、浅色就可以。最后在结束时间还有15分钟的时候把盖打开,在上面放入奶酪,这样面包会很香,再过3分钟断电。

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里面的拉丝很不错吧,但是我觉得用高级面包档做第三个面包,效果会更好。
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后来我还用面包机做了带馅的面包,程序一样,只是在面发起来以后填进馅料就可以啦
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后来还做了次蛋糕,味道也很不错,但是我觉得自己打发后用烤箱烤出来的味道更好一些,就是麻烦点,呵呵
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还做了年糕,这个完全按照ACA的方子即可,很简单,味道不错!
水和糯米
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差不多时投入红枣、蜂蜜等辅料
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1 ^7 T7 \4 W* ^& J& }$ E出锅" D$ I0 _4 D& o7 ~  \) M8 A" y( M5 G

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搓球、占糖,变成糯米糍!7 w$ ?$ \) O3 y5 a9 q9 ^5 B

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还有果酱,它也可以做哦!
用打蛋器打成块块的菠萝
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果酱做成啦

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里面鲜果块大味美,正好适合抹面包或给花式面包做馅

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至于酸奶功能那就更别提了,这是最基本的了
我用的是双歧杆菌发酵

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用宝宝的奶瓶当容器了,呵呵
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做出来的酸奶很粘稠
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看着不错啊
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这些都是我买面包机早期照的照片,现在我开始用烤箱自己做一些蛋糕、点心了,还是拜面包机所赐,激起了我的烘培欲。现在我基本上每天早上都要做个面包,现在我做全麦面包支持自己的减肥事业,每天在面包香中醒来真的很幸福啊

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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 看起来很好吃啊

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宝宝生日
 
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....真不错

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宝宝生日
2009-07-28 
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我就用了一次、还没成功过、亲 用的是蛋糕粉吧
you can call me 乔治妈

青铜长老

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宝宝生日
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败家女神

真好,我也买一个去,在哪买的,多少钱

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宝宝生日
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看起来很好吃,面包机好操作吗?

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宝宝生日
2010-12-10 
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我也准备买一台aca面包机,亲买的这台功能比较多,粘糕效果看着不错,面包机在哪买的多钱
松松麻麻

硕 士

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宝宝生日
2010-10-13 
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亲这个从哪买的呀?几米?我也打算买呢

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

.煙誮濄後_灬 发表于 2012-1-5 17:17 " p. x; j, l" B# t: ~, _3 ^
我就用了一次、还没成功过、亲 用的是蛋糕粉吧
" _  w1 [0 j3 n5 M$ q' o6 i
不是啊,面包用高筋粉,蛋糕用低筋粉,沃尔玛就有卖的
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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

georgema 发表于 2012-1-5 17:30 . ?+ C* o" t* u2 M; ?6 z
真好,我也买一个去,在哪买的,多少钱

& t+ Y' t! N6 t9 q  `淘宝买的,499

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

小小小玲子 发表于 2012-1-5 18:25
8 N2 w; X% A+ g# `看起来很好吃,面包机好操作吗?
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好操作,扔进去什么都不用管了
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我烘培之路的起端——面包机
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