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大枣煮猪脚; d( } t5 G5 v9 K; k0 k 原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 　　5 u5 x' G5 p6 L 制法： 　　$ E% K: @; d, w; M8 t1 [9 q; N 1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。 　　- J u1 h _9 N! F8 J6 v7 m* `0 ^ W 2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。 　　" b8 i4 a A- ?% v 3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。 　　; \' d% a" s) c; L" ?& e- K9 z 食用功效：补血益气，强身通乳。* @- U# D0 j7 d C- g ( O0 R. O6 n( q/ O8 f ) T4 K7 M+ R& s8 {4 l蜜果猪蹄汤 - o) k8 H% C- L* R原料： 2 }, X5 _$ p6 B9 R无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 　　6 Y( u- a7 ~( z B9 _+ P 制作： 　　4 S0 D; r6 k+ P+ S* {0 ? 1.无花果、猪蹄洗净。 　　 . s* L8 x- r" e- [$ t4 _" D0 O2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。 　　 7 ~% b. {1 T* h2 V特点：蹄烂熟、咸香。( i' T# W% K( i$ F * _6 f. [& H. D # d1 G& D( Q% q+ D 猪蹄通草粥( L, {7 w6 b- K8 D. Q 3 K/ ?* p0 h( ~ 【配方】猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2 茎。 　　【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。 / g, Y# K3 I# h/ O+ G　　【特点】通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。 ' ?- L, @7 \( d& [1 G2 v N( F' E9 z/ {" o+ O$ K7 {8 o# R, _0 J, `4 D0 B4 { + g) {8 |5 S u. w2 a- Y+ ~酸菜猪手煲$ h' H7 E* S% W. } 　　原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。 # ]6 n" `7 r9 N( a2 {$ [　　制作：/ v3 T# k& j$ j; s1 o7 W 　　1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；4 d& g$ _* n( `$ m7 _; c 　　2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 # v3 }, j, \7 W+ ^' y2 w　　营养小特色： : K; v6 r; j( `* P) z　　花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 # G' R, v: Z2 [! h; E + @2 _# ~( E% K' f4 _: u# @2 M$ r1 Z1 y8 h7 j: a: r1 Y* `2 Y' @ 秘传涌泉猪蹄# M6 [# L7 e" v/ X" u( H" p( U$ Z) k 　　[原料]环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。 & ], F/ L; D+ _$ g. a: v1 q　　[制作]水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。 . v- g1 J, U+ `, x/ M9 K$ x　　[功效]疏肝通络，填精下乳。 8 H0 ^' N% O' c　　[应用]产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。7 c' Y8 ~' _. x) N+ B- y6 E4 J7 j 　　[按语]环留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。 2 Y+ q2 j; P+ ], i3 h @! j/ K" c5 O8 p7 q, _ n) d# s 猪蹄茭白汤/ F6 Y+ Q( V3 i& b4 [- ? 【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。$ j. i/ W! O' T 　　【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。 # I$ V. \8 o- [% S) f; }7 H　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 / j3 S0 w7 Z8 n' f5 B9 \% T M# c7 s　　【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。 6 U" T4 H* j1 s! g: s3 e+ h: T) s4 ]) f8 M# F/ a# S5 g

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乌鸡白凤尾菇汤 @: v' z5 l# t9 b1 D; o $ X- `, b( Z* i0 @" A 【原 料】乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。 　　【制 作】乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。 ) a. z+ v" h/ m5 j　　【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。, D7 n8 P' P+ ]0 S' ] 　　【功 效】补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。 1 W+ ~; D- Z; U \7 D; v: @! r5 F+ k: H; j5 N 2 i+ ^4 Q& P2 X8 H 母鸡炖山药 4 {6 C2 \7 Q( w" ^　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。7 B$ N; v: u' ?1 L8 |# W0 O ; D) O4 x+ w7 K N/ B- H, s9 P# R, v$ C1 [* b+ d8 ^! t( | 田七红枣炖鸡& M% f: ]6 S9 c# _8 N& L) ? 　　【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。 # C0 I1 A+ c% U: z9 ^5 R　　【做法】红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水 后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以 大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。 9 _2 P- A$ l7 L9 N7 d 0 `7 M! a; L T3 s/ ]8 V3 f+ a, \. K% I4 [% B7 o 清炖乌骨鸡汤 e7 L4 Y# F# ^ `* d, m3 Z9 X　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。 6 \6 N# x1 Y8 A6 h. @9 p6 q, S3 C! _+ U& c* g 7 N, B1 C% Z" [ 冬菇鸡翅 $ |# P, g: B0 B7 X　　材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。 ' N/ a5 A" b9 W( k　　做法：1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金**时捞出沥油。% o8 M: ]$ m1 Q* @. u1 p 　　3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。6 i) {& y, q; x) Z1 Q \% _0 ? 　　4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。, [2 X; J( \; M( ]: f+ l. z! u1 P 　　功效小提示：此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。% o( t) `0 b' Z/ D4 r# s ' ~# k4 f1 `$ d2 | [ 本帖最后由 马李马李虎 于 2010-1-4 10:48 编辑 ]

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木瓜花生大枣汤 　　[用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。' S3 C+ E& A9 U; m* f 　　[作法] ; Q5 F( T, h* G5 t　　①木瓜去皮、去核、切块。 7 o& S l9 C( d+ R! w　　②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 # @2 x; E6 ]# {0 X; g. q　　备注：2 Z8 ?0 Z$ _; D2 _: W6 F2 c 　　①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。* G* c8 D/ x! I5 H" o! f! w 　　②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。 * ^5 m2 s9 K/ P' M! g; i　　[功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 ( W1 \& E1 r% u- k; O9 n* R8 X( W, |! |2 k2 @( N) p& q 9 g1 U$ t3 G! u v3 ~1 ~ 木瓜炖鱼头 2 @1 d* `* Y) l% {4 L K7 [, G, H　　材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。1 l2 M2 E" [; x6 a 　　(ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)2 k- m0 ^, D3 O: E3 B) a4 {* D 　　(1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。8 f D3 L; r2 V- z. k 　　(2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。% t4 \1 n* o+ }+ s4 e F 　　(3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。 8 F( ^3 @! {: ~ % _- c" O& C/ w3 Y木瓜花生煲鲩鱼尾汤1 a2 K( y/ a, q% R 据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。7 u6 H0 c8 @: o1 ? 　　木瓜富含蛋白酶，花生富含优质蛋白，鲩鱼尾富含碘、磷等物质，加上营养丰富的猪尾，四者结合，能助生乳汁，也会起到隆胸的作用，令身材完美。在广东民间亦常用木瓜配伍花生章鱼干煲猪尾汤、木瓜配伍黄豆煲猪脚汤等辅助产妇催乳。木瓜是秋日煲汤的常用清润瓜果，此汤亦为今日靓汤。 + S6 T& A1 n l# G　　材料：半生熟木瓜1个、花生150克、鲩鱼尾1条、猪尾1条、生姜3片。 8 q. Z# E: L; {' C# [　　烹制：木瓜洗净，去皮、瓤，切块；鱼尾去鳞，洗净，抹干水，煎至微黄，溅入少许水；猪尾切段、洗净一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。' Q) ~/ F% r% c9 r0 t& X 4 X: }0 ]- c% ?$ [ # ], q: P# N& _- C# v- P木瓜带鱼4 F. K6 }, N4 \3 m 　　原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。 4 |; @# U( r: e　　制法： % w& B% u. ~) O- G: H3 E. A　　1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。; `' Q/ o0 w: j 　　2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。 ) R+ o' u* F0 @+ N: P0 X3 Y　　3、煮至熟时，放入味精即成。 4 S# t M' U# G% O　　食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。 4 Q+ S0 `0 N8 K4 ?! x8 c+ R( K1 j( h5 ?0 H5 s1 A3 a ; C0 M1 A0 H, C% t' T, l( l5 N& U [ 本帖最后由 马李马李虎 于 2010-1-4 10:48 编辑 ]

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花生大米粥 3 |- p! O4 Z2 g 　　生花生米（带粉衣）100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次（早午或早晚各一次）喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。; r. P$ X: Y: e8 p; l6 v3 g6 ?+ n " l5 A( F8 ]- E: B- V; s$ C 9 {" h4 ]9 M/ x4 }/ T& h8 z 阿胶大枣羹 + j; s, B3 E9 s% P& r& n: B　　阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。 3 E5 j" n3 y; e　　同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。 $ }7 |9 D$ s2 ]% j" a/ S, ~　　本药羹对绝大多数产妇的产后康复、身体机能调理、催乳下奶都十分有效。特别是冬天生孩子的产妇，服用效果尤佳。 2 |: J( E: n' D* D. G- d ) R" v" l7 J; s+ y7 [9 p 2 N/ }4 T8 y, B 黑芝麻粥 5 T% k. h1 P9 o5 V' N" ?3 R材料：黑芝麻25克、大米適量 - R" \* b" K$ w6 e" h( _& N 作法：將黑芝麻擣碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。 n2 c" C4 g) y8 k1 p8 } 0 H$ n2 M8 v% Z0 L 1 W5 k+ @( h, c3 c豌豆粥 0 Y- p0 n% u) X i; _, R材料；豌豆50公克、白米適量。 $ X8 B' U( H5 Q! S& P4 n3 L' D& a% @ 作法：先煮白米、待水沸騰時，加入豌豆續煮至熟。空腹食用，每日兩次。! j8 l: C4 _, X# a" ] 8 x; H( Q3 B2 m4 h( A; A, G3 F b% u + {6 d K( i; V4 ^ g+ j 萵苣子粥 ' f3 ^. N3 T6 p/ r+ a% |材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。 C* V. ]0 @) H8 F作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。4 a- }' {' W, L C6 r- T R0 ]0 a# @% `# o ) W7 E j n# W, X 花生大米粥 8 O( C/ y/ ?* s9 Y: ]+ T( w! S& I 　　生花生米（带红皮）100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午或早晚各1次）喝完，连服3天。

oritawu

没有我喜欢吃的DD~~~