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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2011-12-7 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:牛肉1斤、土豆6个+ ]5 m: `2 @) P1 h) d, E- B
配料:姜、葱; M3 u7 `/ A' ?4 V; h* @: T' k) T0 o
调料:秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精
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做法:0 Z# ]5 L+ d: u& g
1、牛肉切小块、土豆切块备用
& j& ]& ~: V% S. _" s3 a* p% |2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法,烧开一锅水,将切好的牛肉焯一下,去掉血水,焯好的牛肉沥干水后备用
! z& K$ M( H' S7 W7 Q1 F3、锅中下少许油,油热后加入焯好的牛肉
) K  u8 ]0 o0 p/ a! e4、加适量盐翻炒一下,再加入适量料酒后,加入少许的开水,准备炖牛肉
/ P% d6 L; H1 M& g0 z5、调味,加入适量秘制红烧汁(也可用酱油代替,本来我妈想用酱油的,但正好看到这个红烧汁,就用了这个,做菜还真随意,呵呵),少许糖,几片姜,再加少许醋9 }# [: j3 O6 B6 D4 e+ q" F
6、调好味,大火烧开后,转为小火,炖煮2小时" V, u; [7 R1 E, ~# {
7、牛肉做好后,加入切好的土豆块,翻炒下,加入热水后,盖上盖炖煮
/ A& S4 k8 }4 d# v4 ]2 a0 K% i8、直至土豆炖得够烂为止,中间如果水拷干了,土豆还未烂,就再加上些热水继续炖煮+ u* c( g5 `+ S4 v. ^: @
9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下,就做好,可以出锅了, z& V1 Y1 A5 G: O
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鲜牛肉2斤; ^9 D( L3 B: `8 b, J
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六个削好皮的土豆
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备用的醋、料酒和秘制红烧汁





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牛肉块切了 备用
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土豆切块备用6 p4 m+ I! H; j! s/ O8 L- ~' n

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切好的牛肉用水啅一下 去掉血水8 g+ a: ~' |/ n7 }: f* K( X

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把锅烧热  倒入牛肉% y% I/ n& g$ O
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加适量盐 翻炒一下0 T, y4 d: C8 j! U) e, q' T7 ]
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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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我也喜欢吃呵呵,牛肉牛肉
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冬天就耐吃土豆 来秀土豆炖牛肉啦
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