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本帖最后由 棉花棒棒糖 于 2011-11-29 13:45 编辑 0 O5 u1 w6 J) |
9 X, F2 J; y" x3 P0 ? 萝卜排骨汤一直我老公的最爱,可我以前一点萝卜都不吃,所以我也就不做,他总抱怨,因为那时候和婆婆一起住得时候,婆婆经常做各样的汤,现在不是都提倡养生嘛,啥都得吃点,尤其是有了孩子以后,所以我也就慢慢改掉以前,不爱吃就不做得毛病了,某天也尝试做了一次,我小尝了一下,还不错呢!以前经常做得是墨鱼鸡汤啊鸭汤,莲藕排骨汤啊,我还特意买了个汤煲,偶尔的也会用用,有时候突然想喝了,还是高压锅的快,味道也不会差了!今天要说得就是高压锅版的,因为是晚饭时间拍得,图片都是很暗的,大家都凑合看吧,也请大家多多指教啦!( i: H+ r9 c) d& \2 V' @6 I0 ?
材料:排骨 白萝卜 葱 姜 盐 料酒
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做法:1. 把排骨洗净,锅里放水烧开,放料酒葱姜焯水
- i' w! ^" o5 P 2.焯水后放冷水冲洗干净,然后肉放进高压锅,放入没过排骨多点得水,倒入料酒,放姜片# d# t, ~3 }4 y$ ]3 B$ J
3.开火,开锅后转小火,20分钟关火,放气5 m2 T! r8 c( ]' |3 U
4.萝卜切切滚刀块,放气后把萝卜放进去,盖上气阀,在炖10分钟,关火1 W& M2 ]3 z8 u$ q, G
5.放气后,放入适量的盐,然后撒上点葱花,就可以喝啦,一点都不油腻的哦PS:最后碗里的图片,是第2天吃得时候才像起来拍得,哈哈!1 k" ]- s9 \ ?1 d: E" O8 H
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