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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2011-11-24 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2011-12-8 11:00 编辑   X! A( R! r* a1 |3 p1 U
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       昨日有幸成为妈网的美食达人,有点受宠若惊的感觉呢。看到妈妈们的留言,心里热乎乎的,能结识这么多热爱生活,热爱美食的朋友们,真是一件美事。

- x$ {5 U4 _8 X3 Y7 O7 i8 B5 i+ P  R       有妈妈留言问“达人,今天感恩节,吃点嘛?”$ m5 Q, _% _4 |( ~* F# y
       看来,不拿出点好东西来,真是对不起大家的厚爱了。- h; A/ s9 K' d% {) M( i- ?
       话说,前几天去市场,遇到一块俊俏无比的五花肉,当即买下,回来想如何烧制才能配得起这块难得的肉之精品,脑中响起了的“但愿人长久,千里共婵娟”旋律,好滴,就做一道东坡肉向所有爱我的家人,支持我的朋友感恩,也祝天下人都能与自己爱的人相依相伴。
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超级无敌糖糖妈 + 15 我最爱吃的肉肉啊~~hold不住啦~

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先来见见这块俊俏的猪肉吧,肉生如此,说明他是一头健康的猪,幸福的猪。& c2 N; J$ r7 s! i  S1 I
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幸福的猪哦# Q  X0 z0 d" Q5 i* q& P

) x( V+ r0 D; X4 h/ A$ G! l真的是俊俏无比* w* A9 T$ f% |5 L
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苏老夫子过感恩节 洋气啊
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& h4 F. _: s0 U# \五花肉处理干净,整块入葱姜水煮,不断撇除浮沫,至用筷子扎入不流血水。
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砂锅中用香葱、八角、大葱和姜片铺满底部8 {6 D! \; M/ W: ]2 q

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在砂锅中注入花调酒,没过肉为准
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大伙烧开后,撇去浮沫,然后转小火煲至少两个小时。* t) H5 R+ q" {4 ^& i9 d+ k5 Y- B
这是个美妙的过程,因为只用花雕酒,所以酒香四溢,让人迷醉,思想沸腾,感情迸发。可以用来感恩5 a- Q* ]3 W8 G  {/ a

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本帖最后由 怜妹妹 于 2011-11-24 13:13 编辑
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3 O2 N: @5 n8 _+ t4 p" E, I- t% Y! ?把肉分装在耐热容器中,肉皮朝上,把砂锅中剩下的汤汁过滤,浇在肉上4 g% a- P4 E& q( U0 B5 G  J7 z

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(小兔家宴客菜)东坡肉
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