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黑木耳放温水里充分泡发 然后清洗干净 (可以用盐或面粉来清洗)
! Y' T" J9 p1 v$ C/ I胡萝卜切成丝 把清洗干净的黑木耳去蒂 撕成小片 W: e: o- ^$ h8 D( ^- J# N0 F
用开水把黑木耳焯熟 焯好后迅速放凉水内过凉(保持它的颜色和口感)- k/ ]8 P0 M6 @6 [' H( e. S. u: q8 Z
把黑木耳 胡萝卜丝放入大一点盆里 加蒜泥 葱丝 盐 白糖 鸡精 少量陈醋一起搅拌均匀 ; a S: n+ [" |$ m
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5 y' W3 p. {: A自己做的,挺可口的!
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