快乐小主妇

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1.草鱼一条，宰杀干净，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，在鱼身两侧开花刀。（我让卖鱼的大姐直接给我收拾好了，省的回来哪都是鱼腥味）
: `6 L- k% _5 F8 }' R4 {# H2.用葱段，姜片，一勺料酒和一勺盐抹匀鱼身，腌大概10分钟4 M# m/ d; Y8 ~1 C( u8 i  N5 `, C
3.将配菜，我放了藕片，莴笋，蘑菇，生菜过水焯熟，豆皮切段，放在一旁备用。
/ S! x$ K: I- i( a豆豉切碎，放一勺剁椒（如果做香辣的，可以放入郫县豆瓣，或者麻辣香锅底料）备用。" H2 o. w0 a6 [& _: [& @! E8 j
芹菜切段，青蒜苗切段，姜切末备用2 t  X/ p" f# {! o

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快乐小主妇

4.将铺好锡纸的烤盘点上，葱段，姜片，洋葱，鱼放入烤盘，鱼身上刷油，酱油，撒上辣椒面，花椒面，孜然粉，烤箱预热220度，上下火烤10分钟，取出再刷一遍油和酱油，再烤10分钟- W" {: q% s& T$ O/ u3 t& Y8 d. Z1 w$ b1 p

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快乐小主妇

5.炒锅内放入2倍炒菜的油，烧5成热，放入花椒，3中的豆豉，剁椒，芹菜，青蒜段炒香（如果香辣的，放入干辣椒，郫县豆瓣或者麻辣香锅底料。）加入配菜同炒。
# F( u* d2 j7 {  o& a   6.将烤好的鱼去掉葱姜，将配菜倒入鱼身上，1 m, _, G% g6 K5 Z
   7.入烤箱200度，5分钟。
" Q7 i+ f) u3 B6 R: S% D) h   8.锅中放油烧5成热，放入花椒（干辣椒）炒香，注意不要糊了，趁热浇在烤好的鱼身上，香菜点缀就ok啦~~5 {& [# h3 s# ^" @
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Kitty喵喵

这个看起来不错呀
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杨杨的好妈妈

看着不错！

syml365

味道好不好呢？

快乐小主妇

味道还是很不错滴  9 Z5 |& V* {5 a3 l5 N& U( z

; y4 m3 h, d# v3 V& H; A8 Z嘿嘿
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小小小玲子

看起来好好啊