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, ]! F: p$ J7 _+ d) ~因为本人厨艺不精，擅于洗碗。
- H" r3 d. p0 w) Y* Q因此我家的晚饭都是由帅哥大厨负责料理，) H; }. |# S3 N
从买菜、洗菜、切菜到炒菜，# B- G  E5 P( K
帅哥大厨提供了一条龙的服务。3 r9 W1 D3 [( Z
以往，每次上菜后，仅是拍一个成品照片。
* l5 D  u; X( f, J+ M2 Y* S4 V这次，我要参加妈网一人一道拿手菜活动:
) }4 x8 i! t6 x7 rhttp://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html5 [4 V- y3 L! _0 C' ^# H
所以大厨边做菜，边拍照$ ~; j& \; a4 z( Z% O
整理了这道海鲜豆腐的做菜流程，欢迎大家来看看* d3 F6 }9 m2 w2 n" w

9 f$ j# P# b& K1 K上首页，留图纪念
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1、基本原料很简单：# Y/ a. `, Y$ B& M# C% z
内酯豆腐，海鲜杂拌（鱼丸、蟹棒啥啥的）9 X2 e7 R6 C- @: c$ G6 s
调料（油盐酱醋等各少许）
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  C# S; H2 k3 d, u: V" k葱姜胡椒都没有得到出镜的机会8 ]; G3 Y3 K. _. y% ]
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2、预处理：剥出虾仁，虾头放一边备用
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* @: H3 Z; R" k1 E剥得很干净吧, b* H9 Q2 z$ Q

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3、豆腐切小块，撒盐，大火蒸熟
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1 V  {& ?" L( |2 Q; m# L刀工也还可以吧$ S' L& H: D1 g# G8 ~" ~+ w9 i

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4、虾头加花椒和料酒稍微煮一下，留出汤备用
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3 n! ~9 m6 H+ k8 h这是一个小窍门，最后汤汁的味道确实比较鲜美: ~; c8 B. K" G8 A/ L# z% u
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5、起油锅下姜片爆香
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大厨喜欢这口老锅，
) k; P* ?7 g4 k  ~6 ^说是重量合适，炒菜比较顺手
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6、放入海鲜杂拌稍微翻炒3 S$ b& P; j$ T6 Z! \
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如果有动态图就好啦
# |4 ~5 V" e0 i可以看到大厨翻勺的英姿
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7、加入虾汤，下盐和胡椒调味，稍笼芡成海鲜卤6 R& T; W5 Z2 R6 O1 w1 D

6 \9 ]" x" E, Y9 e  \0 g" I/ R3 k. A4 k热气腾腾的，
% @  _/ s/ z+ d+ c$ j. M" ^$ s* a冬天来这么一道菜，
  r5 v* c  E) o( S7 V从嘴里到胃里都暖和$ m3 p! Q+ b+ V& ^  l) {6 E' K

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8、把海鲜卤浇入豆腐中，加葱末，完成。
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红色绿色，
- h& m- U6 z) o1 S$ ]' d) }这些鲜艳的颜色交织成一盘美味的饭菜。$ x9 H# k4 e3 M7 T5 a

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这道菜做起来比较简单，( T9 r8 V7 o! u- P$ u
但是正合适现在的天气享用
/ R4 c- `% S, m, i) m你是不是也喜欢呢
6 V4 I, b8 Y/ c) }) M+ _欢迎来这里看看哦
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