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宝宝生日
1970-01-01 
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发表于 2009-12-13 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:排骨2斤(1000克) 干香菇4朵 八角(大料)2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱4根 姜一块 料酒1汤匙(15ml) 生抽2汤匙(30ml) 老抽2汤匙(30ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1/2茶匙(3克)# S/ s" h1 n7 P3 ~ 9 c% `$ X2 }6 m9 X做法:0 a, G3 O, u- G3 x, R8 ] 7 ^, P$ }1 y. u' G1)排骨斩成6cm长的块。把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时,泡软后用清水洗净。7 Z% ]3 N9 I ]& A6 d 7 ?( x9 g! C: [ 2)锅中倒入清水,大火加热煮开后放入排骨,焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分,焯烫的水倒掉不用。% M* ?. v$ A# O* x6 f + E8 @; V: V- q" ]- Z; L 3)锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入大料,桂皮,香叶,青葱和姜片,煸炒出香味后,放入排骨,翻炒2分钟。) P) F8 n. ?% r- ?% O9 s" F 2 E! A9 m$ N6 u9 T7 y, B, x9 K; Q4)烹入料酒,生抽,老抽,将颜色炒匀后,倒入开水,加入白糖和香菇,盖上盖子,调成小火炖40分钟。 ' l0 v4 F- ^5 W0 q, B. f; O; E: l% ], M3 r$ N 5)打开盖子,调入吃的盐搅匀,改成大火收汤,待汤汁变粘稠即可出锅。$ I! O# u" R4 T; L) p : Z1 }6 B3 Z+ D( F C1 f亲们可以试着给家人做一次呢,很好吃的呢

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宝宝生日
1970-01-01 
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喜欢,我的最爱

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宝宝生日
0000-00-00 
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看起来就好吃,我都流口水了呢

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宝宝生日
1970-01-01 
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中午给宝吃的就是排骨

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宝宝生日
1970-01-01 
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我要试试

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宝宝生日
2013-09-06 
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学习了,看着真有食欲呀!!!
米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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俺也灰常喜欢啊
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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一辈子哪怕只会一道菜----家常红烧排骨
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