- 妈豆
- 658
- 昵称
-
- 经验值
- 1595
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2010-7-7
- 积分
- 1611
- 精华
- 0
- UID
- 3711560
  
- 宝宝生日
- 2012-08-09
- 帖子
- 118
|
第一次做了椒盐蘑菇,因为宝贝不吃椒盐,所以只是加了芝麻盐,算不上真正的椒盐,可是很好吃啊。感觉像吃干炸小鱼一样。% B5 B% c3 f9 t5 O
' g) y2 A r$ D5 ?; h
看了论坛上的方法,又参照网上的,拌入干粉后又加了个鸡蛋,炸出来很酥脆,做得很成功。两盘子,我一个人差不多吃了一盘。嘿嘿,管不了油多了。。。8 O2 N* Y, P1 @& D2 D4 l+ Q* Z" K
; m9 z8 q. t- G( J 经验:蘑菇不必撕得太小,大些好吃。一定要趁热哦。。( H# M8 p3 z9 b
& x3 }5 \8 z( p( R
, n) h% @* |; k3 C: `1,蘑菇洗干净,撕条,不要太小。捏一下控水。$ d; k6 g' t5 m( i
2,拌入干粉,搅匀。8 ?( f$ |* m5 L5 ~7 C3 Y' e/ a7 B) _
3,加一个鸡蛋,蘑菇少的话加个蛋黄就够了,不然太稀。
) i& W" t* E5 |' x$ N4,油烧7,8成热下锅开炸。注意火候,过了就太焦影响味道。
|
|