扬扬宝宝

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，相信大家都不陌生，而它的做法也不难，大家不妨动手做一下．3 u; ~2 \8 L9 H: k4 L+ s 　　１．原料：; n) w, D [# X, Y; @ 　　一大碗牛奶（４００ＭＬ左右），蛋清两只，白砂糖两勺5 a. k% |! G3 i. W+ i. |% x8 a 　　２．做法： ; Q1 A( g% l8 Z+ I' Y& X' M　　１）先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧入了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮．& B% G7 `; f2 K 　　２）拿一个空的大碗中入入两只蛋清、两勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了）% ^6 Y K" H. W7 l( R 　　３）等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来．# |& m* T5 b$ M6 H" \* r8 j 　　４）最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，就大功告成啦． - H. ^ C& u/ U; m# E; J* ]　　第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，帮名＂双皮奶＂，冷吃热食均可，一样的美味无敌．喜欢的话，还可以加入莲子及红豆一起蒸，更是营养丰富，实属美容佳品．如若喜欢动动手的你，不妨试试哦！

midflying

咋没照片呢，等着看呢

珺晗珺皓妈

11rabbit13 我喜欢

楚楚十月

好吃，没想到自己也能做啊，我买过一次材料，回来自己放水煮开，然后放冰箱里，像果冻的口感。

思璇她妈妈

有一个和涵儿一样的聪明妈妈·真棒啊·不过只过眼福很不爽哎

qiongqiong_0_0

哈哈，回来我也要试试！11rabbit05

小砂子

我爱吃呢，做过一次，没成功

艾萌萌

呵呵 说的我现在就想吃了 11rabbit18 回头试试去 11rabbit05

qiqi20080804

好像很好吃的样子啊11rabbit16

ivyjia

不错，有机会做一次