莫紫菲

明天就要坐火车了，今天做了个蜂蜜蛋糕卷。因为鸡蛋量少，所以做的比较薄，组织松软、味道还是不错的！( R3 }  |% n& l
有兴趣的妈妈们不妨一试啊！
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天天她妈

楼主上个做法吧，看着就好吃。

木爸木妈

求做法

唯爱美食

看着好诱人呢

healthytiger

等着做法看看

莫紫菲

回复 healthytiger 的帖子/ Q. Q7 H* j4 j7 H3 E

* u+ k( N1 b8 e. n$ |呵呵，回来就忙着给孩子补课没顾上！+ V3 n+ Y4 K/ ]$ h& V6 o$ V( y
现在给大家上做法！
! ^: G/ j* z! z/ h6 y准备：鸡蛋2个，低筋粉60克，砂糖50克，色拉油15ML，牛奶15ML' I% d5 H- d! M1 t, R
做法：1、全蛋打发。砂糖一次性倒入蛋液中。用打蛋器快速打至蛋液变白色，体积增大，用打蛋器搅拌棒蘸蛋液划“8”字，不会立刻消失在蛋液中就好了。
4 V3 u! q/ n. ?2 U0 p! Y  }8 j2、加入过筛后的低筋粉，上下搅拌均匀。" i& ]. n7 S; v
3、色拉油和牛奶混合，拌匀，先取一部分（2）混合液加入（3）中拌匀，再倒回（2）中继续上下搅拌均匀。1 S" Q7 O0 A$ Y, n! d
4、烤盘垫一层油纸，将蛋液倒入，用刮板抹平。轻轻地震几下，把气泡震出。( ^! y# y" I% C' Q3 O6 M( E& u
5、烤箱175度预热5分钟，上下火加热风烤制15分钟左右取出。（我烤的时间稍稍长了点，表面有点干啊！）% ^! Z6 A4 W" R5 q9 T# Q- u
6、趁热，表面刷蜂蜜或果酱，用擀面杖在油纸下方，顺势卷起---亲卷过紫菜包饭的吧？大同小异啊！
, x: a" W+ B5 H  T/ |6 M3 s     我这是是向内卷，还可以向外卷。9 C6 O" v3 f3 t5 R6 c7 _, D. Q3 z" J
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9 ?( P+ k- D4 T& T还有什么不明白的尽管提吧！
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初次体验

LZ 好强大啊

青岛洋宝洋妈

huimei2608

买了蛋糕机  还没时间做呢  回头做做尝尝