- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
    
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
/ _! F4 ^8 h1 {9 f0 G# c0 H而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 I8 d/ x0 \. N& L7 J7 Z
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道1 i. }4 K2 f, w: E
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 $ r0 G# E( [& y( `" @4 e; G0 @
好了 不多说了 上PP喽 4 ^; e5 [, Y: e7 w' r4 e' v
7 B0 Q9 i; B" J
首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
- ?( q" ^3 d, g1 g! H7 e `然后把面和的硬一些 稍微饧一会* w" A* V7 v( \- e/ c0 b) C
* d4 e2 a: R4 I% e- r% t4 F; [然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
) t7 q( E7 f6 y+ n
# `$ e; Q S6 G5 f* A然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍4 v! m) c. p0 e$ i$ L9 i
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
1 b# K2 i8 Y7 r6 R+ y) P( H. u, A! D R: l+ T
i3 K. B/ [2 B8 c; J
/ \0 G* P/ I& E# T
然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
7 X' N0 n7 C; a* k; `- A a8 w
看看成品还不错吧
& E) J9 a# J1 v$ e
8 s( e2 Z$ _6 w
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|