- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
    
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的1 S3 w7 c* O/ ?( M$ h
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
0 N0 e8 M$ a. U. c外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道4 |( V; @4 |! k; M5 k9 {& T
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
3 I4 a- ~0 D& b好了 不多说了 上PP喽 L* F/ V% S3 c' T9 @8 _! a
9 A# v2 H8 Z3 W3 a首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的' ?# S; e' p4 ^* ]9 [% e
然后把面和的硬一些 稍微饧一会& i8 ~# Y& p3 m1 C
1 I8 n2 P8 A, m* z% z6 x1 T
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
7 R: Y$ x6 {: j, o; k
+ ]! |3 w; X$ {" p* N然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
5 }5 ^, ?1 ?, |这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍0 G: p# m, s9 @, [* T
) D* V6 c$ `& O* H0 i9 z
5 A; Y+ I* C8 p# P" r2 ]9 E D) n& ~- H8 g$ R' E; E
然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了9 R: Y) ?+ r* u4 x5 L* `
6 P& }# b1 Z6 L: L. a3 V
看看成品还不错吧
; b7 ^( ~$ i' H% W
& N; ]! y- y8 X' X: j( s" s7 e
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|