- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的8 T6 m/ m! `. x# }+ J6 F; w
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 9 i4 T# [; Y( G& v' q
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
2 h1 L/ w g1 j- b1 b6 A: D还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢 3 G v0 c' o0 Y# y7 {8 {- J
好了 不多说了 上PP喽
; ?, v- h# W0 e( O j
1 r, p9 c% h) V7 s$ k6 ~7 z首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
4 `# N( F" l+ |2 M3 d然后把面和的硬一些 稍微饧一会
: T: s! M' ~! ~; e5 U# L$ P5 t! W: Z5 V# E
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
. T3 s4 `; \% O; K: ^+ F( s( K8 e% I& G* D8 Q4 Z: t
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
1 ]" w9 `6 @$ i! F7 _$ ~这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
+ ~/ M4 i( d8 f$ Y, [7 f5 C( i
" I N/ u" b- ^" Y
4 ~; Z! v T# I9 W; m+ k
! K, c3 z* ~# S* Y然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
4 T% @1 _% ^1 y2 {
5 q- M) Z+ H2 x6 {看看成品还不错吧
5 ^0 I( A" q6 \0 F: p. |$ f6 R1 z
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
