- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的' s3 g1 V& ]/ ^5 _' c0 H
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
) v9 J' D9 E7 Q5 ^: x# Q外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
* q9 t7 e6 v2 _4 C6 B! {还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
4 a4 W6 |0 K0 @9 ~5 c6 _好了 不多说了 上PP喽 + O% {1 E- E, Z5 I3 M
6 P$ b: o! c! P; d首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的" G1 h* X+ _7 z7 L7 X# h; }
然后把面和的硬一些 稍微饧一会4 z; E! x6 o/ Y+ @. x
# P! Z3 Z) W+ A2 }然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
: t: R% _* G5 S
: N7 o; c3 U1 _) l' W& s( f然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍" z: y* q. F7 Y: T+ v3 h1 D6 P
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍% q6 C5 X% \# X/ e+ {
2 F' h, ~5 k$ g+ h3 V% v
9 v; U4 L; S5 s
) h, d( Y8 e! V* i/ O然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了4 U) y( |2 N" ^& z l
6 F* l: U' x7 l! y# ^* ~* i看看成品还不错吧
2 y3 R# n. q6 u; k
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
