- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的: x3 i2 u/ b) m
而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢
^( D4 d- i/ r. E1 Y外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道, F9 Z* i! ^- \. N# }
还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
/ a8 {# ^5 u& Y: |/ {0 L好了 不多说了 上PP喽 1 |7 |& |& ^5 z2 h! F( @7 N
1 U1 h1 }! o9 E+ t1 u u7 ?首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
' _. `0 Y* D9 W0 H- Y1 q$ e$ S然后把面和的硬一些 稍微饧一会# F S* b" s4 W% F% _% F0 r0 `' h
4 z/ _ |4 ]8 Y6 m6 z3 O4 i
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面- h4 P' A8 ]& I& ]# ^9 ~1 E
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然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍
+ i$ P/ s x& L# e0 e( J这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
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$ I; R+ ~) n* N: k/ X/ d4 o% _( h% Z
5 z: k1 [, L7 Q然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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( I# N3 t9 o& k& T& t) T+ _( g& s! z看看成品还不错吧* U0 n$ c$ j) U! F& T
+ Q$ r% n" y% j2 I
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-10 00:53
这个挺好用的呢
太强了，连压面机都上了，一看就是爱捣鼓饭的。。
还记着板面这事儿呢
不用用手按一下就行 然后直接压
