- 妈豆
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话说上次买来了压面机 前些天终于试了一次 效果还是不错的
) ?/ @' Z; P0 \5 S* @, u( h而且我家宝宝很喜欢我压的面条呢 8 I# L1 x) |9 N* Z- V8 c6 r: @0 [
外面的切面太硬了 给宝宝的挂面吧又不劲道
$ u, b m/ n) \7 Q: G) | b还是自己做的比较好吃 软硬适中 而且还很劲道好吃 最重要的是给宝宝吃的放心呢
- \- G4 Z# H& s! u1 Q好了 不多说了 上PP喽
( K* U" h: w* h! J* u: }" D
$ u6 D, f/ F: J2 b首先和面 在面里加一个鸡蛋加一点盐为了面更劲道 也可以在加一点点碱面一点点就可以 也可以不加碱面的
$ c b3 F% N0 Z0 s3 W+ g8 J然后把面和的硬一些 稍微饧一会
, R# [8 `/ o( N9 x. B9 K2 \" j* T2 v8 k* U
然后把面团分成一个小面团 这样方便我们压面
1 y" M0 [( R0 m+ F( v8 e% ]2 m4 m/ m0 |5 @9 c/ ]5 I# j! ?
然后再把面团压成片状 折叠 多压几遍! a/ W/ i: r. s' |$ ?
这样压完的面条有嚼劲 反复多压几遍
, v2 S) M8 |0 U" N8 v
* c& T. X% J8 r4 A0 `' G7 }) j, O* h& e1 z+ [9 {: E+ D. }
1 _7 ~) I) O& d然后差不多的时候就可以按照自己想要的宽窄压成面条了
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7 Y% \/ p1 [" ?7 C4 _看看成品还不错吧+ B7 s* W/ i7 g! ^
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