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辰辰妈

高 二

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宝宝生日
2008-11-23 
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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! Q* w7 K1 L: \  a" N吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~* G6 j0 E8 i8 D1 v1 k, |
" y1 }8 ]# u' ?7 v+ A

( i& q5 ]4 m+ h  T: [5 k) F芙蓉金针菇, q. r6 K7 }. D$ ~
1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道
- C) q( ?8 Q( T9 e) }2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可 5 Z: n0 H% I5 [' M4 X1 G2 L
9 Z. c  @4 O" n9 F: ^- m

$ O+ A5 \: y1 B6 A+ @0 u1 g简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋/ R$ a2 `/ V% u# ~- Z3 _9 {3 e

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3 V; M3 S' h' I0 y* Z: n9 C
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干煸豆角5 q; s- {5 k5 X3 d
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁  I9 V$ O) }* a  g3 {
* g0 O2 ]2 ]! T  Z# L/ u; E
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1 P# b4 x8 F; p
/ N9 w4 m, U& ]+ H8 C4 Y孜然土豆泥4 Y4 a# i2 v5 S9 |- f- V
. R! D0 {  T  U" x! }

, I0 c  X  I6 c3 k2 @6 {7 L: J
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可 $ J" F4 `0 G& j2 v1 V
' r! x7 d& S2 Z( d  m5 D. h! X, X, k+ l" w
* f1 c6 {+ N, r: L' t+ y
一会上图图
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宝宝生日
2009-02-09 
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来瞧瞧 学习一下
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芙蓉金针菇
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孜然土豆泥
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用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次( B; q, K. r; ~

辰辰妈

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干煸豆角
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宝宝生日
2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟- W+ K/ `- p6 P' }
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就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味3 E( ]$ n- P& a- h1 s$ ]

天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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过程很详细( v3 |: W; c! v# f
多谢分享
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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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