金宜辰

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! Q* w7 K1 L: \  a" N吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～* G6 j0 E8 i8 D1 v1 k, |
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( i& q5 ]4 m+ h  T: [5 k) F芙蓉金针菇, q. r6 K7 }. D$ ~
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
- C) q( ?8 Q( T9 e) }2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 5 Z: n0 H% I5 [' M4 X1 G2 L
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$ O+ A5 \: y1 B6 A+ @0 u1 g简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋/ R$ a2 `/ V% u# ~- Z3 _9 {3 e

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干煸豆角5 q; s- {5 k5 X3 d

• 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
• 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
• 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁  I9 V$ O) }* a  g3 {
  

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/ N9 w4 m, U& ]+ H8 C4 Y孜然土豆泥4 Y4 a# i2 v5 S9 |- f- V
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• 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
• 拿出来用水冲凉，去皮备用
• 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
• 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
• 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 $ J" F4 `0 G& j2 v1 V
  

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一会上图图
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蓝精灵笨笨558

来瞧瞧 学习一下

金宜辰

芙蓉金针菇

金宜辰

孜然土豆泥
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用水煮的土豆不烂，后来放微波炉里打了5分钟，炒的时候有点干，放了点水，土豆超引油，放了好几次( B; q, K. r; ~

金宜辰

干煸豆角

金宜辰

已经吃完，味道还不错哟- W+ K/ `- p6 P' }
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就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒，去鸡蛋的腥味3 E( ]$ n- P& a- h1 s$ ]

有德有才小丫头

过程很详细( v3 |: W; c! v# f
多谢分享