大眼妹眉

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。% K( @  W! |- O  M9 d3 `# t
今天有空更新几个秋季靓汤吧
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乌鸡山药汤

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大眼妹眉

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。$ y4 @+ H, u* l
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。) y3 G# R4 f- w: O5 b* {1 L2 @  P/ U, |

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做法：" e: `2 S& G, d1 j2 N; t1 |' j1 H
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
, u& f/ W- g7 r* K. R9 r- [2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
  K3 D; ?1 t) O6 W6 @/ x3、大火焯出乌鸡里的血沫；
  ^2 m5 z9 J# L4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；9 j' ~. F7 L. [$ Z
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；2 o+ E5 s1 s* `, }2 K# L* n8 [! U9 z
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；  s( _6 X' U" U1 @: b
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；; h3 J+ X- J. f2 b9 A0 Z3 J$ w
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。! {6 q8 k$ m4 X4 N: Y

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大眼妹眉

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

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做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

太好了。中午正想做汤呢

大眼妹眉

农家羊肉汤- n- t' A/ I2 @6 R. y9 V

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+ E) z1 }6 @  ^原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻
7 |) a! r  {& w0 n青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个
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做法：
8 y4 }! w8 p) L6 z  ]* `5 Q  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）; K# x( z5 p  w
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）  h' _2 U( g) J+ V/ ~0 [
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）( _' z( `; }6 C6 ~
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉2 F' S* B7 C8 v* I5 }4 Z; o& B
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大眼妹眉

田园蔬菜养生汤
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用料：/ W: x2 u& S3 f: g
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。4 V# G5 }" k9 X% o0 C. i
做法：
5 j# w6 m- X$ i* s: u1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；" g: `9 \! t6 `; S& _6 x; K
2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；
6 W  f, r% e/ ^3 e5 e3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；( n* |* b$ a+ D9 W6 V! C* N
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
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春儿玉儿

真好。收藏了

蒙晓

今天可以做一做。呵呵。谢谢楼主啦

楠楠的树

现在天越来越干了。。。。。! a8 `) I9 r; N0 G  L0 f
我也上火了
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