大眼妹眉

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。5 ]$ v4 ~% G. V0 d
今天有空更新几个秋季靓汤吧
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乌鸡山药汤

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大眼妹眉

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。' C/ A  z9 B% u  o
调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
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5 |! \. l; B8 w做法：
; c7 ^: @; S' e9 q& B1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；# y8 R( W5 s+ x4 F7 c/ ?
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；
$ W  g$ ]0 V0 {6 p5 w% `6 z8 m3、大火焯出乌鸡里的血沫；
% Y3 V: b4 G( W! E' [' x! P4 w4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；
5 s: w* N$ B6 ]  B* k" @5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；* }) H7 u( ^. f
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；
+ v8 d5 a* o8 y1 t( U; U7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
  q7 O4 S+ s8 o9 O' Y8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。  }! K/ ~" T& ?: w- Z, W) Q' x
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大眼妹眉

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

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做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

太好了。中午正想做汤呢

大眼妹眉

农家羊肉汤
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原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻  G4 a  p( u5 i/ y  g
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个
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做法：6 S) w6 _" ?+ E9 ~4 F; O0 K) l
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）. U! P3 `4 e; T6 X0 n* R* _8 E
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）, b) m3 @% K5 Q* m9 {
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
0 i5 a8 \9 L: h  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉
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大眼妹眉

田园蔬菜养生汤
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用料：' c9 o- C/ d# }: ~! J. ~/ h
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。) N. F% m8 @$ u  }6 l  B6 c
做法：
" F5 Q% C$ y! S" Z1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；% D- y: A$ V6 b( D2 q) l
2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；* y* l5 U* l5 w) |
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；
% b6 V7 a& _3 O. A# Q  f& k( R4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。
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春儿玉儿

真好。收藏了

蒙晓

今天可以做一做。呵呵。谢谢楼主啦

楠楠的树

现在天越来越干了。。。。。: U( O& \4 [" V; _3 a; P; s, ], `
我也上火了6 l: ?3 d5 ]- X6 x$ S

yueyue++