大眼妹眉

秋天很干燥，要多喝汤，补充水分。$ }6 H7 F! z( b; y8 {3 u; \
今天有空更新几个秋季靓汤吧. }' F0 G( S. o3 w) o# @2 E* c

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乌鸡山药汤

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大眼妹眉

原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
6 _. a: `" j  s1 O& _% a  {调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。
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做法：
2 o9 L/ x' g' Q/ ]0 Y1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；
5 }. P+ E" O2 W' {( ^2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；3 e/ ?1 a8 }: w/ X$ N
3、大火焯出乌鸡里的血沫；
/ }) K$ h! |$ q5 |( `4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；2 G6 o! f  @  A& H
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；
& m8 q2 H& L4 k& t$ U! N2 i' v) z+ ~  J6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；4 [" u% p1 b6 i  a1 I
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；
7 ?1 ]4 u- E0 S, [2 v8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。6 Y% _4 g$ o* m6 ]. Z

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大眼妹眉

冬瓜排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、葱、姜、盐。

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做法：

1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片；

2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末；

3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）；

4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右；

5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

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悦敏妈妈

太好了。中午正想做汤呢

大眼妹眉

农家羊肉汤, K3 C0 _4 \, Q
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& b. p1 r1 M# R原料：羊肉一斤，水发木耳，黄花各一把，龙口粉丝两髻2 j; M* o7 m$ \  ?. N0 Z* O4 _) R
青蒜苗香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量，小白萝卜一个
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做法：* D- r1 k, E0 `; X3 }2 U) i
  1，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，扒掉，不然也不吃）& w# N$ M/ m7 `5 D1 V0 k" p
  2，白萝卜一段，姜，葱，草果，八角（等香料）* T) ?9 S4 W9 P5 _
  3，黄花菜，木耳发好，木耳切丝。蒜苗香菜末。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）2 C( T1 X! J" M6 u3 z- ?/ |/ Z+ m
  4，冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉
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大眼妹眉

田园蔬菜养生汤# f9 l' ]  M7 R9 N, H3 k

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用料：" I# n+ v* m4 u' T
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。% H; d6 e$ n( _& i" Q
做法：
/ V$ W7 x) x, f  ]$ r$ K1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；6 ~; @1 B  `1 E( d/ b
2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；! H; Q. d/ n; A* C" f, }, t2 ]
3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；+ L3 ^/ |* H# |" b' T
4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。3 I# z9 R9 i. Y/ l1 N8 @2 v

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春儿玉儿

真好。收藏了

蒙晓

今天可以做一做。呵呵。谢谢楼主啦

楠楠的树

现在天越来越干了。。。。。
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