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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 9 e7 i" m( _! J9 d/ \1 D. C$ N
7 i" O- o8 ]( T ?9 w/ v3 E7 ~跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
* X8 d. ]$ i" M: [+ R
7 u: O/ L9 c8 n# l( B用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )+ @4 T- T* e1 l% l( Z+ c' l" f1 d9 H2 G
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖' [5 F% U) G* y$ X
比例是:4:2:1
- S9 \7 e3 g/ S6 t(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)4 c+ b6 e* Z5 p) ?4 V( D
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
1 M: u/ l/ t! r. E& q7 I$ q* z4 l3 O
/ Q; _6 n$ v- P# d ~6 E% {! O8 ?烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧 / ~- k5 m! G8 d) x5 z p
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 ), ]/ D( r) v! o, T# b
; P4 F9 P1 K1 P1 M& _1 H
, }3 L& J) B% H# a) z& a
放完是这样的 (容器内不要有水)
, p4 N! ?7 r! s7 E, w6 c8 b1 g }+ t% h, j- n' X
要用手抓匀,千万不能象活面一样 ! u P6 i2 ^8 D$ T/ Q2 C5 E
# s9 j9 j* q6 |' H+ t* h* |$ P
我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
0 ?2 Z- M, j3 C+ _ d8 b( u. l! Q
! K! n" ]! l; B6 O `# j. }" x) v放在烤盘里了
2 }( V! B4 ?# _. W N2 n8 Y& L; q) R/ F1 }% n1 a% j# |, X- m- p7 d
烤的过程$ J0 K- G$ M& B. W
+ w+ s- S6 j" N( _烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧 6 b& z& X4 ^8 j3 P
9 {; ^& @4 w% H4 E" N! F再来张闺女吃着的
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