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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 . }8 `, a6 z8 Y+ b
D* p" i$ V. L) }$ g5 _% A: L
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
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用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )/ ~' B* x) l* n3 p# s
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
5 K0 n6 S# k$ M 比例是:4:2:10 c% s# ]- U4 e( E3 C2 W+ n) E3 Y
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)7 W* F: [ G. y2 l3 `
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)
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: V" {6 ?; i+ n烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧
8 E, X5 g) ?9 S, `' t烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )
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) s% `0 [ E x: u5 B) T9 ~7 \" J
放完是这样的 (容器内不要有水)
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要用手抓匀,千万不能象活面一样 / c) @( U1 v9 T$ ]; T
5 V) m( k- [2 F) n我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
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放在烤盘里了
2 t' M, J4 n! P B& m. s
4 H: P8 t" j* T0 U" h5 G+ \烤的过程
" m J* t% N& v5 U) f" h8 S: }6 N: p5 U" q
烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧 , n4 U, R/ m2 w& v
# ^5 k, r3 d+ s: b再来张闺女吃着的 $ h! Y# [ d* e8 Q$ D. @! |8 s0 |/ A
, ?, Z6 k2 D; b; D9 C8 u
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