- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
4 i& N4 Y4 l) _1 `/ J3 r( V" M当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha. Z- @+ v- @ Z% h/ `) g
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操作流程：/ a- L* }0 g& t8 a6 M. {3 k# V' |/ R
8 G1 o# O, `6 G9 O2 O3 h/ w& a" P! h7 i( F% G
ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。/ ]4 s' t' {, g0 g+ \/ B: _
ü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。5 v# U& w" i& U" G% \1 x
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。9 i ?( O8 X' s. G
爱心提示：
: J4 x, v Y2 P2 w0 i, t7 H/ i" S) y: l1 V3 }2 N @
1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
; w5 ?0 q! d( D1 L5 B- N；5分熟：渗有淡红色血水& l8 f0 w& Z6 o8 j* I- l
；7分熟：渗有粉红色血水
; D& C2 z" m9 P5 o3 y# U- ^；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，3 B' G3 O/ O. |, M
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等: k) K! w! X8 B8 r2 ?# X
3 I" r8 t# X) O+ K$ T) P
0 T" X' ~( G! G+ k, w8 a1 q我喜欢吃这个，还有就是肉9 m4 v& ?# }0 n# A7 S: v* M
最爱吃肉
# s& e6 D0 j) W5 q. e+ Y) [1 O生完就减肥
& t( q+ i( [$ @) s6 _; Q( ]
B. \/ Y$ X! |/ C* [/ L% E[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
