- 妈豆
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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。
" j3 C/ c A( ^" @. R5 f8 E0 A当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha' u; M' O( e2 M: O0 O
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7 }/ |- q. |, F操作流程：
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& A$ h: K) @8 P. A7 i$ Q$ P& W& |3 A/ y# D: | e
ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
. O9 l6 g& t# |8 rü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。. {8 a+ c* w( k
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。5 t2 C; ^8 M0 S: e8 c1 f
爱心提示：. [* g3 m6 F; C$ G Y- ]; m$ ^
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水4 K3 ]! K! ?1 z6 ^9 J
；5分熟：渗有淡红色血水( f/ s {( B. Z- {
；7分熟：渗有粉红色血水
: `. L$ h* e1 K5 b4 ?；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，- p& W6 P/ }' \* d3 ~6 m8 b' r
可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等5 x# y/ C; ?. {% V W
; i, j1 o5 {( b$ U- e# r7 N
! f( {- S, i/ x) R6 ?2 ~我喜欢吃这个，还有就是肉/ G, L, i5 Q9 I/ i- G' P, f6 C
最爱吃肉
& r' ~6 S: \1 J& O* |+ h. w生完就减肥
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
