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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳：一个以牛排闻名的地方。2 V4 ^" b1 A% ^7 Z" H- l
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
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8 E& ]0 Z/ N- L6 `# o1 k操作流程：
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- _7 h ]& J9 G! \- I8 _ü 原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。
! v/ S4 }4 ~- A4 e5 p: E1 M4 F- c5 Oü 腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。" N/ F- [' _9 {5 z9 N U
ü 煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
4 v4 G3 A! K5 J爱心提示：
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1.牛肉的熟度辨别 3分熟：表明渗有暗红色血水
- K: D6 v1 Q' i8 T. Y ?；5分熟：渗有淡红色血水" @+ l& f2 L: l& \4 _
；7分熟：渗有粉红色血水& l- }; M1 ^% ]3 F6 y7 ]) v1 W
；全熟：渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份，
' F4 J* R2 c: t$ ^) J可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等
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2 C( a. L0 t( e" z# _- [& `( \4 Z4 D
7 g* c2 i0 o) D: `( {我喜欢吃这个，还有就是肉
2 w& {, Z7 `% J1 q最爱吃肉
7 |9 N8 J' q" i! J, o生完就减肥# X: i6 f( y" l. W
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[ 本帖最后由 happylijia 于 2009-12-9 15:32 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 11:07
