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快乐昊昊妈

高 三

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宝宝生日
2008-05-10 
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发表于 2011-8-13 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mzfr 于 2011-8-15 15:54 编辑
; S: b  _& o) c. w0 I: T) k0 w7 }1 j
直接上做法5 m, R( z1 u: U8 L' b/ e9 Z. y
材料:黄油50g、普通面粉8g、玉米淀粉20g、巧克力口味高乐高25g、糖20g(根据个人口味)、盐一小捏、鸡蛋30g
/ A. u! {3 l7 R7 v做法:
& T8 [+ a. Q$ W# Y1、黄油融化后加入糖、盐用打蛋器打匀,再分三次将鸡蛋液兑入,继续打,此时不用打发,只要打匀就可以了5 \" x- n. V( K0 [4 ?7 b# q
2、倒入面粉、淀粉和巧克力粉,拌匀
3 u5 q7 U1 E' |+ S* y. R' w3、用保鲜膜包好后置于冰箱冷藏15-20分钟
9 U2 v% d6 u0 P$ l. A2 r7 k* j4、取出后擀成0.5-0.8cm厚面片3 q$ B& G8 r/ R, ^3 y! m
5、用饼干模扣出形状,入烤盘" ^7 W' f( [- i( [# D
烤制
) y& [. ~: {: o) F上下档190度,15分钟
. M0 ]3 D# s3 d$ |. O4 m# D4 Y0 [
取出晾凉后非常酥脆,但是绝对不像曲奇那样酥松,有点咬劲口感更丰富,巧克力香气弥漫了整个厨房,诱惑极了# q4 \+ f. U5 g# K

  J* v; G! Z0 Z* z- w5 j4 P, VPS:
, e2 U( ]; D3 l) @2 E1、冷藏后面团就不再粘手了,这个过程一定不要少
' n* V  N7 ?% A4 z2、饼干模压完后如果不好弄起来,可以用硅胶搅拌铲帮忙哦& N* A+ t+ X' n! e4 K& B1 A) Y1 h
3、鸡蛋不要太多,多了粘手明显
6 W9 B- ]7 d" M" x, z- v, w4、如果觉得不够脆,烤完后再放到烤盘中150度烤3-5分钟,晾凉就可以了
# y8 M. I  @" c9 ]8 N5、放到乐扣保鲜盒里密封保存,吃起来时刻都是新鲜感觉哦- l9 K3 D0 E1 Z, ?$ ~  \2 k
. L+ C8 h6 L) x- q1 A- y
上图片
: W2 s' t( M. b5 r0 p0 V5 N1 F" [9 [, n8 Q

! G6 l; L; t' a/ M1 ^0 A' g4 `6 e
快乐昊昊妈

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宝宝生日
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本帖最后由 mzfr 于 2011-8-13 19:10 编辑
4 ~& Y+ S- g1 k' B! h6 ~9 Z0 X
0 S9 `% @: S  c1 T) S+ b这是怎么啦,总是图片出问题( c" k; |9 v" z* o7 X, `/ z  t
1 r9 h4 O$ c- X' V4 ^
$ {/ U: {8 p2 H& _

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宝宝生日
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快上图啊~半个板凳等着
快乐昊昊妈

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宝宝生日
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急死我了,怎么图就是上不去呢?才78k呀
米妈

白银长老

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宝宝生日
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图呢
萌萌

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好像看到图
纯子妈

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宝宝生日
2010-02-16 
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模子淘宝有卖吗?我也想学做饼干给孩子吃。

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宝宝生日
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天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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不错~~~2 E. o3 ^! q  C2 X7 y
收藏了
4 P6 H6 O* L# Z亲用的什么牌子的烤箱
) X0 ?) V# b; x9 g; W最近准备购入, m5 q+ ]1 n1 i9 i' L: O, ^( u
要多大的呢

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宝宝生日
2011-02-17 
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亲.记得上图啊
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又一款手工的巧克力小熊饼干,宝儿的最爱呀! ...
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