咖啡语茶

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前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！5 X; R% r& p' V; o; k* {; N- K
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：
9 Y9 h/ E$ A7 n; U" `                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。, x9 k1 @, J4 c$ [
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。( O: y9 ]& X% x5 g
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
7 Z% Y+ s6 N# b记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！. P) t5 v' Z6 U5 ~5 Y1 h
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！* t! U7 q; r7 v
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。' a4 W) Z  A$ b" m! l9 Z

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小龙男

鸡胸脯不错了。' v4 u) ?. C* d+ s6 r* {
. I* @0 F# A# v2 k1 }+ R  ?
总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好  b/ `7 z# |; _% z# \9 L3 D9 x
别用假的就行了
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偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38 % W$ ~* G5 v3 r9 w& e( J
用真鸡胸脯肉还好- z5 W$ u- \3 O" ^7 s
别用假的就行了

9 f0 h* |( u7 M$ i: P

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！