咖啡语茶

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前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！+ n% a0 Y% U5 p8 W: ^* r% j
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：0 g) f+ f. ^- X7 A6 e
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
8 m- R3 I$ O* s- i                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。; f6 S4 v3 h% U, O$ M
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。3 ]1 L4 ~1 G" J
记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！' J" m3 u: M( e6 P$ M7 p
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！
' G  F. J: R( a; i8 v我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。
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3 b. x& d. ]" G( j( Z& m. U2 u# f, r/ T+ B8 Z: C3 u- C

小龙男

鸡胸脯不错了。5 `! o7 ?3 C+ |( E. Z$ O
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总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好
  T4 \8 z- N  L$ n别用假的就行了
' ]  S4 m, r+ ~- ?. ?

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38 , r9 K8 Q3 g6 H& L/ z0 G; X6 R9 p" a
用真鸡胸脯肉还好
3 P( D% F, D2 r. t. ]别用假的就行了

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玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！