咖啡语茶

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( r* _! Q/ |% M1 }2 h9 F前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！# j+ r" N) V! |0 Y
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：$ k* u/ N$ d) W
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。& F8 B" ~& \2 i. d
                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。1 \0 r$ u# ]4 ?6 o8 `& T$ t( Y
                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。+ P- o+ r0 _: _5 `. l" u: b. b3 K
记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！
* w& D' p. d4 [; r" M" C4 P记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！9 Z) P* v" e7 }4 T1 j- _
我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。5 J* V- _/ P9 ?: |* ?$ ~8 H$ z! B; ?
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小龙男

鸡胸脯不错了。
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总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好& u. ?. g1 C! ?3 M# y3 s( R
别用假的就行了, q" ~7 ~( [, k/ c

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38
- s; P8 ?. ?! _) i2 H4 Z用真鸡胸脯肉还好, C- P4 h3 z' N. Z! e
别用假的就行了

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玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！