咖啡语茶

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前几天无意中看到某地方电视台,在调查当地饭馆做的糖醋里脊所用食材,记者分别在高、中、低三档饭馆各买了1份糖醋里脊，回来请当地餐饮协会的理事来鉴定，高、中档饭馆买回的糖醋里脊都是用的猪里脊，而低档饭馆买回来的糖醋里脊竟然用的是鸡胸脯！！！这个成本就差着好大事呢！！2 `0 V0 d" m) f; X, c- A
那个理事还现场教大伙怎么鉴别猪里脊和鸡胸脯：9 O$ Z( b. |$ D, |7 I! R5 A
                                             1、鸡胸脯做的里脊要比猪里脊白，真正的猪里脊发红头。
0 |4 O+ P& M3 ?1 s8 s                                             2、鸡胸脯的纤维要比猪里脊要粗。
0 L, I, A# Y$ k1 n. I( z                                             3、猪里脊要比鸡胸脯的口感嫩一些。
" z( r7 e4 i. H2 q& n# Q, ^记者后来又去一闹市区暗访，发现一些小餐馆用鸡胸脯做糖醋里脊很普遍，都解释是因为现在的猪肉价格涨得太厉害，可到他们这里吃饭的消费水平都很低，像他们这些小餐馆互相比的就是价格，只有价格低，才能吸引顾客。要是猪肉涨钱，他们的菜价也涨的话，就没人吃了，这也是理由！！！！！！！！！8 B& X) V1 K2 x
记者提醒观众，还有其它一些拿里脊做的菜，都要小心，尤其一些小的饭馆！！！
9 @4 ?3 j0 K5 u; I' K; m0 c" E我还不知道，咱天津俗称的狗食馆咋样。提醒大伙注意吧。。。。。& g2 i, \. N5 c, x: c
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小龙男

鸡胸脯不错了。
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1 T9 f, a) V, F  P6 }: o总比他们说羊肉串是。。肉要强了，

外来老婆本地汉

猪肉太贵了．我们都吃鸡肉了．

shalynn

用真鸡胸脯肉还好9 y2 D" p4 ~+ V2 c' n7 W: F7 w
别用假的就行了& J9 P+ O/ F' ^( L; V

偶尔网速慢

呵呵，去饭店从不点这个菜

咖啡语茶

shalynn 发表于 2011-7-13 16:38 : A0 a1 \% I$ I2 S
用真鸡胸脯肉还好6 {: o% f- [8 F" l7 D# m
别用假的就行了

% o3 [8 w1 w$ X' A5 J+ P

玎玎咪姆

猪肉吃不起啦，能吃上个鸡肉还算欣慰

孙猴子的妈妈

杨杨的好妈妈

有肉就不错了，总比都是淀粉强！