追寻·自由

0 O) U6 U& b7 q1 k* D

: B6 Y4 I8 X: {' C. W干煸豆角

追寻·自由

回复 追寻·自由 的帖子
- D" t3 z+ N( Y( E$ u; l' o$ L8 I" B7 Q3 ?) d
水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈0 u+ V+ W, E( j2 L6 Y0 K# U" O4 c
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

回复 gj8591 的帖子* X6 m* ?: G! S1 ]+ W: X
/ I" J, [- ~4 j; `
我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

回复 追寻·自由 的帖子# C% J- @0 V* i/ c

  F3 O- T" R1 E0 M. h& O: B' C水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
0 r8 }7 x0 O4 @" G
! N+ z" r. X8 Y) U( K9 B) U

追寻·自由

回复 芽芽的妈妈 的帖子
! J5 N! B8 {) i% o% X/ n( Z+ N3 |9 l" s( q
先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。9 B$ ^& L* X2 S! L* ~% z
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。7 Y. n  N0 ^# B* T7 ~
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。
4 h& K9 s4 O2 r' B            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
! t! U- Y+ Y) z  g( P. r3 n            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。
9 x( R% j1 T" d; M           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。1 E! B/ o" g1 @2 e

甜蜜小猪