追寻·自由

6 ~. b: L# x' X+ A/ A- J$ k# x. A  O
干煸豆角

追寻·自由

回复 追寻·自由 的帖子9 q0 W+ B) X2 @5 p
3 @) |& r* i, D+ _9 Y; \# t
水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
- u% p& n# [" {0 H, `$ ^感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

回复 gj8591 的帖子0 j, s0 v, Z4 A) x( s* f& r

( [6 e- H+ _1 M2 {; s" j我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

回复 追寻·自由 的帖子6 a: X4 g  b# ~9 }7 p
, e3 {% |+ I* U$ m' h
水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
7 Y. a% N8 o7 o. b4 f& p$ Y3 v* g

追寻·自由

回复 芽芽的妈妈 的帖子0 f3 _) ?6 l2 S8 ?5 F5 A# X
1 ?* D1 N" l" r
先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。+ k1 f6 K& [9 {* F/ M+ p
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
) x: P! m. X9 o. G  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。: ?) n, u9 w+ ~8 d
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
. O0 Y* r% M$ M: ~8 j& k# A            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。7 w) v6 |+ O7 k1 K& H! `
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
8 Z; h7 U/ B: r& ]5 z

甜蜜小猪