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* W* T2 A$ L( {/ \8 V9 J) h干煸豆角

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# X; D9 H$ L, P' B4 Z水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
* Y7 S  B# P. E2 ~. D4 c; Q- G感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子
! v+ z, K9 Q! n8 U
. K1 D1 g) v+ \5 T  S我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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1 S9 R7 }" [' @+ o% [5 B; F) q% T2 k) J
水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
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回复 芽芽的妈妈 的帖子8 M6 p* L, D' N( M
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
: U6 Z  a) q2 G; {            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。, Z$ a  H8 p5 ~$ e) C
  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。1 Z: g3 G/ \) @1 [- A
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。* O* O  |$ Z1 A1 G& T" @9 Y$ A# m' T
            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。6 U, A$ J, j5 `1 A$ p
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪