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' G$ W7 Y4 E( A干煸豆角

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水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈
. N( z* P* N- r; f3 d: F8 D2 t感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子4 w7 j# v3 s3 c: L

2 Y7 ]) r5 O9 E" x* Q  s我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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# V3 _* x, n5 K% P" I水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。
* S8 s& p3 P) u- {. d$ ~" ~6 G            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
0 ?: H7 i, z: J  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。; H" m& J5 U: n5 i/ n
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
$ }% u9 P; K; [7 M( T! _            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。
4 P1 P: c+ u& O3 K: A  |7 I: L6 J           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。; r0 K- @- B# H

甜蜜小猪