追寻·自由

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干煸豆角

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水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈2 W- S& m2 Q0 C3 _4 }' s
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

追寻·自由

回复 gj8591 的帖子3 ~, i9 t* B6 E2 h; q, E: \
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我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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2 }& Q9 I* V' s8 K水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~  n  i" f/ O1 J. @
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追寻·自由

回复 芽芽的妈妈 的帖子9 r! n0 |, C8 B. @6 }
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。: j# d3 I7 Z  t# p
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
/ O% C7 s* e7 M3 @3 M  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。8 y" @' k+ ~4 k# Y. z
            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。! \- Q' S+ s* P1 \' E( t- y# ^
            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。3 J+ @4 H. A) |- J* `
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪