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干煸豆角

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/ F! Z* p8 \4 y) z: a" e6 K/ ]水煮肉片

玺睿妈

我今天也吃了干煸豆角，哈4 Q; P' J0 _! b) d% K+ a
感觉　亲的有几个豆角不熟呢

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回复 gj8591 的帖子( Q" ?& e5 [7 i0 o/ n! L; H
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我觉得豆角也弄得不怎么好，就是我家锅不好，呵呵但是豆角肯定熟了，还有就是我家灯光不好。

芽芽的妈妈

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水煮肉片怎么做滴？看起来好眼馋啊

木爸木妈

这两个菜都是我的大爱~~
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回复 芽芽的妈妈 的帖子! j) y2 z; \: J! D+ H
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先说配料吧：这次水煮肉片我用到的配菜有：空心菜、蘑菇、豆腐。4 X- T, f5 K9 D4 ]# b
            配料：葱姜蒜、料酒、1/4的火锅底料或者是水煮肉片的底料、酱油、鸡精、豆瓣酱、辣椒面。
% P* q$ i6 c6 K4 h. V  做法：1、先炒料，锅里到油，把豆瓣酱先放锅里炒然后家葱姜蒜，我加了1/4的火锅料，多炒一会然后加水或者高汤，然后加酱油，白糖、盐。
- g/ a! `8 V% @5 I+ t' c( \* |. G            2、水开后先煮菜，菜熟了后在加点鸡精，先起锅，注意只捞菜，汤还留在锅里。
& w& F' I/ W  e0 I% v            3、肉里加了淀粉、盐、料酒、味精，一起搅拌，然后下锅煮，煮几个开如果锅里水少就直接倒出来，如果水多就先把肉捞出来，在用淀粉勾兑，直到锅里的汤有点粘了，在倒出来。+ X* \  B, d' a& e# C' i% q2 j
           4、在装好菜得盆里放入辣椒面、蒜末、芝麻，然后锅里倒油，等油热了直接淋上面，就做好了。
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甜蜜小猪