我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q; g9 x: E8 x# }  V% N
很简单，大家都来试试吧1 a9 b! L5 V% e6 d+ m
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材料：红豆，椰浆，琼脂
. d7 q& J' z- K# C1 X做法：
) [7 m1 b5 d2 l1 e: X3 ]% P3 k1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；% d! \  F% x7 S1 t- m

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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；7 F$ T, f. q0 i7 F/ @

wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
! B1 h9 s! f6 N% Q8 U( H% @  w) G! t0 e慢慢看、、、、、、、、、、、、

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恩，可以做给宝宝吃。
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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。
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怎么样，还不错吧