我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q4 r; g: r8 V! w6 _
很简单，大家都来试试吧( K' G  d3 K4 p5 ~: A! D" @
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材料：红豆，椰浆，琼脂2 M- S. F0 i! o* Q
做法：& Z# l0 F1 c0 P0 e- t( m
1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；
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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；
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wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19 ) Y. ]# K+ K- F7 A9 v
慢慢看、、、、、、、、、、、、

1 }/ \' d# A1 ~) W" L恩，可以做给宝宝吃。' b6 N* F8 ]6 `  h9 D1 n

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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。3 s; H# ?+ M4 B7 t! z' o' d8 {

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怎么样，还不错吧