我是妞儿妈

周末的时候一时兴起，做了个红豆篙，吃起来象果冻，很Q8 Y) F; J4 @; O
很简单，大家都来试试吧
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材料：红豆，椰浆，琼脂: j7 i5 T: e6 Y) Z6 P" @$ I
做法：. U) u5 T/ e" K( i7 @. t
1、红豆泡2小时（最好是泡久点），放入锅内；
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2、准备椰浆（椰子汁也可以）、琼脂适量泡软（5G的样子）

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实在没有，可以用椰子汁

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3、红豆熬成翻砂后（中途需加糖），捞起（窍门：红豆每次水开后，关火关盖闷一段时间，再煮再闷，红豆很容易沙，而且形状很好），捞入乐扣；
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wsd022

慢慢看、、、、、、、、、、、、

我是妞儿妈

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不一定用很严密的乐扣，也可以用普通的

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我是妞儿妈

wsd022 发表于 2011-6-20 17:19
/ \, x$ e; B/ k) h+ t. z, S慢慢看、、、、、、、、、、、、

+ w1 Q3 `* T3 d' X
恩，可以做给宝宝吃。5 u) X8 Y! W3 E( K

我是妞儿妈

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4、煮红豆的水中放糖、放入泡软的琼脂、煮化琼脂，倒入椰浆，开后关火。倒入装红豆的乐扣，冷后放入冰箱，吃的时候切小块。9 U  o( ]6 P' A. B4 m* d6 ]! p6 T

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怎么样，还不错吧