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暹罗猫

初 二

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宝宝生日
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发表于 2011-6-18 02:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐
9 B& U1 I. _3 C3 d0 \) [. j; x( k 3 x  k. m# G. ?: E+ w& q+ F
做法:
( X# L& d; u- `4 S
* p) B3 b5 o6 L8 M8 j1、猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;
: M: d3 C. V  d3 p3 J4 @( f7 z4 U% ]2 R( F5 ^% S; d
2、用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;
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3、坐锅烧水,入开水中焯一下,捞出沥干水分;
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1 }2 H4 r9 S* Y4 k. S( M4 _: ]6 |, Z4 F$ @  ^) e- T5 C
4、砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开小火慢煮10分钟;( x4 z. j$ f) f! ^
6 ]3 q- t2 u' d0 ^- B& J1 Y/ E) F* m
小火慢煮10分钟;
. t3 B+ ]# y* T. K& X* ~
% Z( T; L/ E2 [8 u: m7 @5、添加焯水后的猪肝,大火煮开,添加黄酒和生抽继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;/ c$ z8 Q  U0 \( I3 E! Q

; B! M: Y0 p+ n/ s2 S继续用小火炖煮20分钟左右,煮至用筷子捅开无血水即可;! K- D% G; B' p/ S4 F. j/ c" Y0 K

% d' l& V& @6 y* U7 A" P6、添加适量盐调味,关火浸泡,吃时捞出切片,可调味汁蘸食。5 j) D4 z) C' J# g! n8 v. U

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杨杨的好妈妈 + 20 谢谢!健康又营养!

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真是巧手妈妈,家人的健康不容忽视!
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没结婚的,暂时性有对象的男人。。

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我崇拜所有会做饭又好吃的妈妈咪们~~
轩轩妈

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回复 单身滴丸 的帖子. t# A/ q% v& B9 y4 u
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呵呵; \  v/ `/ ~, S3 |
支持楼主+ ~8 s) R7 z) H% H1 Z# L6 o$ b
倡导自己动手) {% v/ F5 z7 q4 ?7 w& Z

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