小哏儿哏儿

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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单! p6 D' m0 m5 ~! G" N( Y6 v$ I! ?
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；9 F! g3 J% K/ a% |; G
           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）, c2 |$ M0 _& Z8 f: j: I' A% m
           沥水、装盘；
8 i1 j5 A2 p( F' o3 A           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
1 W0 i7 X: d8 L* N也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。% ^( x, |. I. W# m1 i
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PS：& m* m% n+ n9 H& }$ w. [

, D/ n- o2 G# `; Y  g苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
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柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
( S& L  n7 k" W! m9 O8 q柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。5 y3 S, U7 H/ Y2 M$ V0 \
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55 ) V; t; e$ V' L. s6 U) n
黄不拉几的是什么

0 A2 @9 M* k% S1 R0 T8 p蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD7 `  \1 L$ I. V6 ?! L5 Q8 X

小哏儿哏儿

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
# l' P# x" ~7 o- K6 ]
6 g7 m  n4 w, c感谢加豆。。。5 `7 I( g. H# u- ^3 |( E

小哏儿哏儿

回复 leafo 的帖子, k  j8 u( ~  m, D; {
  Q0 p: G3 a1 L- k1 P1 |! O
嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~
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emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。