- 妈豆
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本帖最后由 小哏儿哏儿 于 2011-6-14 23:22 编辑 9 r$ o2 S4 w) B
- `! I x: s4 A% Z2 C3 T不多说了,天儿太热,直接上菜降温。。。。。。做法巨简单5 N% ?& l7 c _/ m9 P6 w
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做法:苦瓜洗净、去瓤、切片;
* k0 t- Z) i7 `1 e! ? 焯水;(小窍门:事先准备好冰水或凉白开,焯好水后立马把苦瓜盛入冰水,这样可以使苦瓜颜色翠绿)
9 w. e6 F; X8 D 沥水、装盘;+ D9 M) D% H! Z
加入适量蜂蜜柚子酱。(就是蜂蜜柚子茶,沏水喝的那个)% m! S5 h9 U, \$ g/ Z, I; C8 b
也可以冷藏后再吃。
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# w' q" e0 ~8 ^$ z我今天这盘卖相不太好,没有上次的细致,上次那个还弄了些碎冰垫底,看着就凉快,吃上一口更凉快。
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苦瓜的功效:对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。+ `& ^5 M: B7 g
- `1 P; d& B0 D, `" L柚子的功效:有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。 ( k$ E, q7 U5 k$ o6 l" A
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。, Q3 x% t0 n# U# D% i- _) q, `
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