小哏儿哏儿

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不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单
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: L' v6 \; ?, R. ?做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；
# s  Z3 e' P2 c/ s9 k" u           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）% k4 j; E3 B% m$ `- x$ t) ^
           沥水、装盘；
% _- Q$ T6 d' _  w0 n           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
; Q4 [2 W* u0 z+ j; a- L也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。3 u- U; F4 G* F+ I+ t- z

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苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。
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% f. R: T8 i# R/ E柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
" c- L/ P3 U; X7 z  q$ g  ]柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55 4 F* u) B) g6 B5 P  Q- G! w( n
黄不拉几的是什么

) V  d! @3 l( Y+ J* m( Z蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD+ T/ r" V% {4 J/ j0 n8 \

小哏儿哏儿

回复 杨杨的好妈妈 的帖子4 e7 L& @5 Y+ W2 h+ s

8 _8 e! e7 Q1 Y感谢加豆。。。
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小哏儿哏儿

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嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~4 ?% _9 \! i7 ~, Q% B5 W

emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。