小哏儿哏儿

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5 P+ B. `8 a1 P不多说了，天儿太热，直接上菜降温。。。。。。做法巨简单( y! D" h! A$ A0 s) t0 @: k
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做法：苦瓜洗净、去瓤、切片；' h. C- |# g7 y5 ~$ K* V& a
           焯水；（小窍门：事先准备好冰水或凉白开，焯好水后立马把苦瓜盛入冰水，这样可以使苦瓜颜色翠绿）
/ i8 f8 h- l( i# h4 m" C           沥水、装盘；
# Z3 {; T9 L% R; V" a, P" ^           加入适量蜂蜜柚子酱。（就是蜂蜜柚子茶，沏水喝的那个）
0 a+ o6 M5 s2 g2 }* R也可以冷藏后再吃。
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我今天这盘卖相不太好，没有上次的细致，上次那个还弄了些碎冰垫底，看着就凉快，吃上一口更凉快。# q3 R( M1 O6 x2 X, Y( p% u; g
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PS：
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苦瓜的功效：对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。# p1 i1 N4 v2 l9 p

. H4 I8 Q2 M/ A% I1 ]柚子的功效：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。 ) B$ z4 |$ |' W' R$ I$ E( n
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
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虎妞妈云

爽啊

秋豆粉

黄不拉几的是什么

累并快乐着

苦与甜的结合，口味一定很不错。。

杨杨的好妈妈

苦中带甜

小哏儿哏儿

秋豆粉 发表于 2011-6-15 08:55
8 l, E) V# ]' w; @  {黄不拉几的是什么

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蜂蜜柚子酱，就是咱们通常沏蜂蜜柚子茶的那个DD
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小哏儿哏儿

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
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感谢加豆。。。9 p1 T8 e( J! e  [( r/ I

小哏儿哏儿

回复 leafo 的帖子3 y7 l% D, w+ ?9 P

) q3 P1 ?" D: |6 b. _. |: C4 f嘿嘿，我这个就是从冰梅苦瓜那演变来滴~~~% Y' t( L/ Y* H

emily_bh

好清爽的菜，好吃！夏天就应该吃点苦。