大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的
- I8 W# e" j: b/ s3 R2 j问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的
; ~& u' B; V' O' Y' o. q# r不会做呀1 f1 Q+ |& `' J$ v7 q

7 P$ B8 m7 u# o' f+ g% ]6 p, c5 w哪位妈妈会做呀，教我一下吧4 {% A  F5 s! e4 Y2 Y
谢谢啦- V) |* [3 E. t2 b

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
/ q9 M, h$ [2 n, x: A: U4 w' w我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 3 x# z3 \$ f, ~2 D7 m# Y
我会做 一句两句说不出来9 j3 q2 K4 N7 w& n1 m, y6 k
我回头开贴说明

* h0 n. Q" b  B0 N% Y0 o2 j4 W
亲会做呀; R# d8 ]/ D' {: s! `
期待~~！！！8 g- W1 p7 R6 o; b; M& z* \

$ {$ A$ c; i; {3 S真的特别想吃~& w+ {/ j3 b5 j

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42 3 `# t* S' l' L5 v1 J
我是到这闻味来的

2 G7 z, u4 ?7 B! h5 P
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
2 H4 D8 l9 N# D8 ]: `, s好吃的

$ ^3 `, v/ Q" j3 t, T% J3 Q, g
亲也是爱吃一族吗( E* j3 q/ z5 f: D; A

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

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2 w& s5 ?3 E; D1 Q. b: f; Z1 [8 O4 h( [三不粘
. p$ T- T! a! c* v* Q3 D3 U, p# I, f5 n; y( U. P
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）% f( Z2 N7 i4 _! @% t
辅料：绿豆面20克9 g% u. Z, B2 g1 l4 G
调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 " Z$ T$ Y' T- m# Z; w; W
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炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；5 X: |" W% b6 [3 Z- g

5 k; E3 c! H# l; ~( q- @" `我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧* z% H% r! k5 S4 T

) C7 ~! A2 m1 z9 c: I4 D, \# |2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；7 D2 s3 `  @+ J6 S: `$ z* B
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；* w! n& Y/ j+ |# F) e4 q6 S
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；
4 T6 z* i. x! f' X& k5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；
! ]1 M: R' {0 Y7 m6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
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给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了, E; r" u- h% T) R  }

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。