大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的
# Z1 }- R) M( Q+ T, W( j" _问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的
- g" Q" o" v7 J0 @$ e不会做呀8 M8 q# f. n- g' d. z. s
. G& I6 |  ~1 k, c0 V* [5 H
哪位妈妈会做呀，教我一下吧: s! S( C, L. D+ \6 p
谢谢啦
1 q& a7 }2 d% k2 M4 Y3 a. V5 n

nanan8283

我会做 一句两句说不出来/ x" x3 `8 h" S! M
我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21
+ N+ k* G* h+ ~" g我会做 一句两句说不出来* _, d1 k! ]/ ?! }; s
我回头开贴说明

. b6 B$ ?2 i0 j9 h: d亲会做呀" n& q1 M* ], n# p6 z" `: F  _, |
期待~~！！！
( S2 y1 @! i' V4 z& I0 l) _0 P
9 T+ Y/ b$ N4 F; J2 \真的特别想吃~
$ h3 [1 p% {8 c$ W! d/ x+ Y8 o% `

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42 - C; [0 I- P" ^
我是到这闻味来的

2 g7 ~# m7 v6 {; M4 P+ |. H
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47 8 d+ Y7 g$ ^1 z0 P* p
好吃的

9 t/ m4 |7 b) W( \' O( I- A5 F
亲也是爱吃一族吗* O: x4 v. M2 E$ J! {) P+ Z

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

8 P3 x; @# d+ M3 m6 @  V( D0 U  [8 F
三不粘+ v( Y! O, ^, v! H. {/ J
4 O. y- ?( O" M  J# D# W3 U% M
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）: J, B: a! w# K$ G
辅料：绿豆面20克
! A& o. s, s  C  c  i5 A调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克   \, N  Z0 u; S) |) A9 B
; e$ N( ]9 T7 Y: d7 ]7 r, f9 N' x
炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；( |# A/ _& q, [$ J9 P

+ O: P% a$ }, s$ K* e我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧) J; d# U; A% o; }
: M0 O) _9 O7 W  S
2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；/ m' h# V' g4 v# n; @& r4 h
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。0 T7 ~# l3 t/ A+ r

) j6 q. Q- {3 O3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；' j0 E3 V& H" V1 Z; x; |
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；/ p! H2 T1 T! r0 o2 r
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；0 w7 N4 \3 v. u! m7 D+ V
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。) C5 Z( @' H2 M% n: U( t: T+ Z6 ~% C: s. N
* H- z4 |. n( w* K) c. |
给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了6 p, }/ w& [& f8 n

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。