大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的' o- x8 q2 h# C8 f- L
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的: r  x' p8 ~  G: Z. S5 d
不会做呀0 C& Z4 d1 F( }% i4 b9 S

( c, \' d4 c; v( A7 Z2 i5 L哪位妈妈会做呀，教我一下吧
# h8 Z* e- v: \" n2 Y谢谢啦
& a& i, C# T. s1 a

nanan8283

我会做 一句两句说不出来( E, k+ i6 \9 j9 g% ?7 F, I
我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21
2 H" O$ H: p  x! Q0 z( O# b1 e& }我会做 一句两句说不出来% l: B2 n  \: v& J# {
我回头开贴说明

/ a: k; F: |+ r) `% C/ a
亲会做呀
" Q6 o* e& I  K4 M期待~~！！！
9 L& o! P! c7 u! @
# W; ]/ W4 w4 F  `9 N5 |真的特别想吃~# n8 ~1 F9 v+ }

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
! h) ^1 f+ ^' \我是到这闻味来的

. N, K6 L& `% O: S* v9 U8 A+ P
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
% D8 o, Z, t: L好吃的

/ B  S2 _  H4 E/ F4 Y
亲也是爱吃一族吗
9 z3 R3 y) W3 j* }# Z0 C1 W

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

' P. [; |& {$ ?) ^' q! c! L0 w( J
三不粘
& l: {7 l2 e0 W. v7 p0 A* V/ T8 D: u1 Q
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）
3 ?: p% |1 X: C) j" a$ s2 U) h+ C( a辅料：绿豆面20克( I8 f3 V  V+ a1 c( _- l+ w2 t7 \
调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 + U6 B& \: q3 M2 q4 G+ B
9 n8 F' B! B; s1 J( f2 H% C5 O
炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；2 l% a) c+ ~6 ]$ h
! e: G" {- W% w: W' d
我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧( J5 d( J$ R6 s& g* q+ S4 h- M
3 E1 @; T: K0 b
2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；8 P$ d4 F8 e2 A( k
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。4 k) U2 R6 t/ U# d

3 V# u  }/ a! P- ?' R5 Z; H3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；
9 Q2 E9 K; z+ }4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；- s, A1 J. X: Q2 h
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；
. t& [  b" ~& S) N& U6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
2 W+ K& t% t* I2 H6 O2 v1 v: L5 ], Y
给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了
" ^' r4 D* _/ o9 Q

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。