大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的8 s1 d) X1 x* \7 a3 k" A9 p  f
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的) [1 K% D4 X' A* N( ~8 H$ s" q# N
不会做呀
2 j8 I6 e: A3 q' y  T3 X- @/ P: D) W/ I* @* }
哪位妈妈会做呀，教我一下吧1 [+ m7 x/ i; {# A+ }9 u
谢谢啦( o2 y  w. Z6 O( A0 b' r

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
  C# Y0 p& a8 Y+ y7 l6 S我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 - Z9 v. h$ i4 U+ B9 J3 W! x6 o
我会做 一句两句说不出来
8 d* e/ Q( z) ^- `! A我回头开贴说明

: n; c% z2 P7 Z' M亲会做呀
  u4 J- u5 _8 I$ i4 c4 d$ U期待~~！！！
; w2 s. N9 J1 f
0 b3 D  T0 {/ I  h& }* B真的特别想吃~) t2 @4 b  M) [; W8 J7 a* o

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
7 S3 z& R( ?' A, r. @+ q' l5 A, D; b* e我是到这闻味来的

1 x6 A$ w7 D" ^9 n# j: X% K$ G& L哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
. L; z; q6 V/ j5 I" F  R5 x好吃的

' ~* K/ ?7 f0 g+ v. h' \1 @* G亲也是爱吃一族吗
0 E1 h, t- D) J1 L

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

. k8 B; d: H& ~" H; L2 d2 Z" {( A6 T6 `# r5 K& j  J; V
三不粘
! A. \/ F( i- A- G% {+ q- Z1 u. K: g  P6 ^/ o+ D+ i  D$ N
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）, o8 g. `+ C7 W: w# X2 O
辅料：绿豆面20克3 D5 R' T& w* y8 r
调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 + H4 x( p9 h  Y- s! [) [0 h
. D: w$ H( G$ k$ n5 {5 M
炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；: ?9 B3 P; v7 ?, s, a

  \' t5 J- S# I0 G" C我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧6 `, c/ @' [0 e% V0 y
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2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；
& x9 v" I6 C& d" B- r( y- ]这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。9 o$ h+ n9 V, }# q  }) O5 D1 y& \
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3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；+ n1 U7 c  H: W4 U5 E" C, h( I6 g
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；& F, ?- `9 J" \; s
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；
9 G$ Y' @2 @: Z* j6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。9 \9 o4 Z1 h5 E# v5 n) t5 N

1 a' p6 Z  o5 r) B6 I( y; B5 X给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了3 e# X, h- [# F  _4 f7 o

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。