大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的8 }% Y- X% i( B9 w* U
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的! o- ^  \; a/ P" F  b. X/ p" z0 W! T% R
不会做呀7 g0 ^" W( b6 t
. ]( Q7 U* _2 v! e% e. Q+ J
哪位妈妈会做呀，教我一下吧1 M& W' i& j7 c' y, X  N
谢谢啦! U& P' `) x- ^9 c! s, ?

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
$ c9 D  V+ K7 h5 ?4 W我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 5 Y9 w, [+ ~, e7 @/ O4 R! M0 Z
我会做 一句两句说不出来
, i) C! y/ q- m, a我回头开贴说明

3 `+ d; p: h! H
亲会做呀" ~% z& k7 {3 J. @9 G
期待~~！！！
. F! o" Z. D1 u* R  L$ X. Z2 w' ?8 B
真的特别想吃~2 e9 ?* |. X7 d# a/ T0 \  O2 Z

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
% p6 [2 {# @$ C6 w7 m: s4 S6 f我是到这闻味来的

' o$ z. o3 H5 x# y; Y
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
) k, r# U. J( ^; b) a2 c好吃的

; \- B9 `+ B* U+ K
亲也是爱吃一族吗
- u. Y9 A4 x3 p% n* A  Y" j

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

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9 s3 w& N" d2 L+ G% {( ?; ?' [三不粘
$ Y, Q3 O5 {* ?* T" \3 f& [) n7 s6 e
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）
4 k- ?2 s- r; s% d4 p4 _辅料：绿豆面20克
- }  o. Y- _8 w4 y8 B$ z3 {6 ^$ D调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 - M. M% G" }) ^+ _1 I

6 W! C6 z. b2 K& b炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；
% z8 }1 {' Q4 B# I  z- X
) M  m. {3 W9 r! ^8 {1 @0 s6 i我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧  H& l# W9 Z4 V" V/ m4 L$ E
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2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；
1 J0 h4 C' L6 `6 p% ]" L这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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: M5 L5 N3 ^! a" ~  u5 }  y) A3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；
/ {& a+ h1 U' n/ h& j4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；* ^3 Z6 J+ i. o3 W
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；% c7 o, a3 J) b5 G7 S7 z% h" f
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
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5 h0 P; o8 g% K( [0 I4 M给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了% D; H1 b+ {, N/ [8 W0 G3 k

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。