- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
{& l3 g# d& e) ]
$ E' w/ a/ X( V7 h泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />9 v! C! ~4 f% W. L1 V2 \: d
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
, [* Y+ r3 z7 L1 C今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 1 z- b: u ^( x. K1 ?
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃# ]5 ]* d$ K. a
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
! y% M$ b7 h/ j9 ]6 G米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
) T( v# c* W. I' i9 ?3 K8 w- ]大家知道 炒米饭 最简单也最困难
- H$ ~9 Z D; [- \5 _两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 & y7 ^1 C0 |, ]9 j
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
$ \: N z5 R, _1 T+ B这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭8 X5 y3 M0 |% V; k
晶莹剔透 2 O1 V5 u, w/ {6 s* Q# d; X9 O
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
! l1 \. O5 v* u( j; J& c; F- L [, E) S4 E/ G8 ^% j+ V
5 x- y# K7 ?2 U% {2 [: b2 e这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许) G8 ^; m5 ~# y5 ?" o
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情5 ]. o' X0 B3 t) g
两个鸡蛋 炒一下 * t2 N" }5 t/ |3 d. a% T: n- X7 t
5 L+ f1 A% B! _
蜜豆也口感3 i7 t7 J5 z4 `) k6 Z3 X
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
) U! y0 o- T& B5 M4 S. m一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感2 e9 S0 E- V% W& b
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
( e! Y7 z/ l# s0 N0 I- k# p5 U中9 J) q2 q: }2 X, }0 r$ @6 Y
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味* i, b( N8 r1 ^. Q9 Z
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
6 K v) v6 M% Y: s9 L特别推荐 我家的香油瓶子# F: [) @0 |6 D$ m) O( X
嘿嘿 / Q6 n/ Z7 N" [% ]
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用. S0 M) f* z3 s; r* l
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了- ?: l9 q# ]; [' R: K* s6 w/ A9 e* Y
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~2 e9 P" e& O0 F4 a+ ~/ ~' Y: Z
7 x$ Z5 f6 s0 A$ C& }/ b9 E( N
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