- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
* J: _# ? y) O5 m5 H/ c C: j& r. N) n; u4 e
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
" ]/ m' q$ `! u泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!) _$ X$ X1 x0 t
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” ) m* r6 C$ z. L J9 P. _" r
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃' M9 o6 s- L0 f; H, \- u
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和- _( L, E; O* P+ ]0 J- z1 r
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
9 r! s9 B6 W: k1 \6 u大家知道 炒米饭 最简单也最困难: a$ Z3 T3 `: F3 Q1 [+ s8 m$ q
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
5 j7 m8 v- M+ |: i6 o# V+ G7 i9 Y秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
9 v1 S8 l! w9 ?) N& s5 m这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
1 m! V6 [2 D" M R晶莹剔透 ) e: _0 l1 u' c3 z+ S0 r" e
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花) o, F: X7 C9 l& b, V
' Y1 U/ o, O4 z! h! ?- i
( W: o: y( u4 u+ S+ W' a
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许+ `$ A* m% D9 K" a/ v. A
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
8 V- T% W" a# N3 u两个鸡蛋 炒一下 # `! }) W' [* D& {
; H$ g$ O; e1 w; F( G
蜜豆也口感- S/ y0 ~5 ?2 m' e, N* u- K
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
9 m0 M! F5 B: b- k! @# z0 w一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
4 ^, \" W: R- a成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
, Q8 Z6 A. y$ M# i8 R中( i4 K4 n, h6 t* j8 n
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味( K1 Z/ N3 Z* d% \4 @$ u
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! ; W6 j+ v$ H! A$ h1 u( Z( Q4 p, X
特别推荐 我家的香油瓶子
$ V5 `( O3 R. v- x0 Z8 V# J嘿嘿
1 Y1 V6 B$ Y' U; ]' i用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用% e; J* v) D0 G5 j5 v1 L' O
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了9 e4 O* i* }8 D0 X
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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