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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
! U3 r3 D( F* Z. [8 d$ [ B, }& D' n) }( r# N6 n- T+ W
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />' W" ]1 y' e% L9 ~% B. B+ Y Y
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
. s( S# B# `% U今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” 0 k; {0 J: a' M! ]; I
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃1 d" L2 f* r8 l" q+ W4 z6 k3 L
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
z# _$ _: [4 D. E8 C米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点, L1 \9 G- I7 M; V, o
大家知道 炒米饭 最简单也最困难* ~; r# b4 q k4 A+ x t
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 9 _$ E; Y& O' O) b9 s/ H' E7 n4 t
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
) Z- _* s+ Y7 c. y) |这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
l" y/ B8 h" T" x晶莹剔透
) W6 R. e- T, k$ C) C0 z* s+ ?+ w配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花! |+ F( J# c0 q( `' S0 H
+ T! z7 c" U% ]$ S# q' V9 U7 f N, u3 U2 p/ ~3 U7 I
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
F X2 T W3 a0 l4 l由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
# O* A1 F7 q# g2 }: M& p两个鸡蛋 炒一下 & I# E- F/ H7 C9 _/ A: N" R3 p* f
' ]( @9 s5 b* M" ~; Y o6 G7 J蜜豆也口感! l2 @$ [! {8 G
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感- i ]: C. B$ ~2 a1 u, _
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感! L6 e5 ?2 D* h" y
成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
5 F) N1 Z# P; R% n. u3 j4 H中
" x% f9 |" M: I% H9 {蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味* e7 A8 F# O8 {/ r+ t. W
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! - @1 y! I2 O: p3 F
特别推荐 我家的香油瓶子
5 i0 h3 T+ C5 {( i9 c( R嘿嘿
2 b6 y7 _7 y9 Y& |% l5 X用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用0 p8 w5 X8 H9 G$ [) D3 L
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
9 X9 G& I0 i# _ H5 L要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~% m5 ]* X( w% i! j) j2 D0 C1 X
& {" M; ?0 `7 w9 g- @$ d' t: d- h) p! J1 K
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