- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 1 }# {" k- R9 _2 G
( Y8 }& ]+ b8 ?9 _/ B
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
" ^- ?# E. T }泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
3 A2 F8 {" t; U3 |& X今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
. {* P+ [6 K1 _ a) t简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃* ~( G; z9 T+ h- k3 \/ T0 x
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
& M8 y7 n' K$ L7 j8 Y米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
; o6 H* W+ ~7 f大家知道 炒米饭 最简单也最困难
- f( X/ e! }" P9 n; ]两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 3 I& W/ U5 A" ~% |0 n5 ^
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~% i3 w3 r4 N' G9 c2 P2 G" v' _
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
0 M* Y. h3 U; v0 ]( n晶莹剔透
4 ]$ }9 q& t4 v2 e4 |配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
9 m Z) ]9 J3 L( r# S# p% Z2 X/ W% V' k- K$ K
; k3 N: }+ |# U1 ~+ Q. W- q这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
% I& o, R/ v8 [. o9 _由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
1 P9 S; c' u- a6 _! {$ \两个鸡蛋 炒一下 & G; C) r: V9 E: _
0 s5 T# f% B. H3 ?' V5 L2 J蜜豆也口感5 C% i4 F9 M q8 K8 l; C8 p
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感, y5 n% B0 o0 d
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
) r! p" O% g2 K. s( Q成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
( w8 |9 u" b+ Y6 L中
$ ~9 n+ n, g1 I6 g5 X; L2 O蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味; l& ^' d f: p# z2 T. R
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 8 u' |/ F6 R1 _; R7 ^, }
特别推荐 我家的香油瓶子
& ~% I( I/ {0 e6 e- M7 g嘿嘿
1 x0 l6 T' ^4 z, ]) H用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用: N' y. B! P7 z% t) q w
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
( Y* `7 m! C: g, K要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~; ~$ A4 T" e" P( x( S
$ D. R% p, Y, k$ l# n9 M! G2 m8 X# t/ ~
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