- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
" P9 l+ l+ m% ], x- ? }" S$ i) k0 y! m6 A
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />8 ~& L, U4 ?! \3 E# E/ n
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
1 ~% o5 F9 z% J5 {1 [5 U6 w' Q9 K& t今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
5 ^3 H& o0 J- V( j. f) r7 Y简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
0 c% t* p, ?$ a8 D8 [/ K t由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
7 h" _# @+ w9 b5 I& ]米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点& n% `& d1 K Y
大家知道 炒米饭 最简单也最困难) ?# d! A. T/ X' @3 Q) d
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
7 w' o- c3 _; p# u6 }* Y% J) o秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~& V1 w$ T+ c& q) ?1 i
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭% [6 q# u& h, H% ]& p2 I
晶莹剔透
C0 y! T8 [6 k) n3 v$ x" h7 D配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花% ~ B. Z- w, ^# F% P* w: S' B5 G
6 a/ p- R* }9 \( Q, Z) p3 E
* l* F7 y" R* D! p+ a' e2 g这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许* Y1 d0 d0 n" {% a
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情! w2 y$ h6 k6 ~, n
两个鸡蛋 炒一下
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蜜豆也口感) T X' \! d6 @' G' H8 W
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
3 S, ?, f6 P. A- r) C一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
9 V7 U0 K8 D% z7 Z" q4 t; ]成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
1 @/ d% Q- X2 h1 ?. n+ V! Y: K$ |中1 X5 F$ s6 Z' h8 `+ y* O0 ?
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味8 `. P$ h" q- ~ h: c8 S
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
/ R8 ]# C# c, m7 m4 a! s# v& H特别推荐 我家的香油瓶子
4 {) ~% x3 U- a* {, K% h嘿嘿 6 r" W. _1 ~# c9 a% j1 c
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用' F; F% ^( n7 j7 k* w
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了9 N1 i2 L0 |( T7 S" R
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~: y7 W. | M6 a) v0 W
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