- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
% T% ?% m L6 x% k* o$ L) }% C6 n) S; g$ P3 `- Q
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />
" B$ E( W! m" I* B7 N0 T y泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
1 U$ u4 F+ m! \* B) |( s. j( _# V今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭” ( Y4 R# f$ Y1 T# }' e
简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
6 ^1 {+ N& b* p由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
5 C6 Q9 Y8 _# Q& \米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
# x' o1 F7 c# S! E' y: C+ u" O |0 b大家知道 炒米饭 最简单也最困难7 ?0 D+ G/ y& R
两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了 # g6 T1 {% P* N
秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~/ b8 Y& P+ g" |9 w1 m2 e
这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
* D5 J9 e3 Y" I) y晶莹剔透 0 P5 W% z( n+ F% z: Q: x( ~1 X; n: F
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
; L) v; B: m% n6 Z/ [3 L6 n
5 M- q6 ~. i y2 _3 C2 I7 J2 K9 K7 E; _: f: k! M; {1 I$ y
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许0 M) t$ R: L) v, k
由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
- L9 Z: }) b5 J) j" Q7 ~6 A: g( O( s两个鸡蛋 炒一下
8 P# k. I" T8 f% f( f( B5 |2 E) R7 i0 Y) }
蜜豆也口感; N6 R( W" c6 T2 N: s1 w7 _0 p
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感3 }6 t& j9 ]$ I. x3 x
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
3 U6 ]. X. N* {+ C成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适
9 }4 Y/ s' o+ f; V0 Y7 @中
T" v" S0 x/ Z% ^/ }蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
4 G% C+ E" `9 h/ t小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! 8 I; `( m% I+ U$ g% e+ B9 e i
特别推荐 我家的香油瓶子$ r/ F) x8 E/ Y" a! u' w
嘿嘿
2 Q' Q, t* |4 X; q* D) p& ?0 |* [用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
7 ~. M P/ K; V, f' a奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
- B4 \1 \- S9 v* N, u7 @要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~4 |/ |: b* \' X B- {* ?) t4 N3 K
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