- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑 * |* R' F2 ~# B- L4 ]* w" W
4 ^1 O0 f1 h0 T泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />0 K0 b8 v/ c) |0 w! `* L6 T
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!
) t+ A" u5 k% c8 Y# g* m今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
6 { f) n" |/ G0 G& v. x" g简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃
" z! D; G* A6 O6 \由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和0 L, v9 W- q; d: X
米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
* D4 c8 Q* D d' F) D: ~大家知道 炒米饭 最简单也最困难
5 y3 z, J l6 e+ u. S; T两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
, j8 ~) V& X+ w! ]( R& G* V秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
2 H4 B5 {# T1 F8 b' L( A这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭# ?# |6 ] v- C- l0 ~8 j$ j H# C
晶莹剔透
& o4 G8 n9 C; p配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花
% J+ k% y# j: s3 v9 |+ @1 @1 M
8 i) ?$ A) G, {1 ^' k% y; n3 R4 d+ u- c7 z8 M+ v
这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
5 [- h9 D8 M- V5 f9 B* q3 \由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
3 k8 r9 u8 X. n' d$ j4 j两个鸡蛋 炒一下
, j- a; T. D" ~$ i3 K7 x* O1 H9 ?8 @- e! I. y4 _' M: A' F- {
蜜豆也口感 P% k/ i! T6 m
要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感1 l: j H& Y( z5 r2 |& _' Z
一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
( q8 ^( X7 T9 [; D$ |' a成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适0 {4 y! ?2 R% {/ U, \3 ?
中7 z, D9 ^5 n4 o# B3 A( G
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味1 r. V# h' O( ^) z
小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭! * k) d% `$ }) r* e# d: W! `6 Y
特别推荐 我家的香油瓶子
7 x* g. i- ^' f1 N嘿嘿 / i7 A8 p! ]* w
用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用0 Z) Q2 Q4 g( ~
奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了
a9 u0 u2 j3 x( l要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
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