- 妈豆
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本帖最后由 nanan8283 于 2011-5-31 13:49 编辑
- B! C0 v/ |7 U3 s5 J& r3 p6 Q# r2 K z3 R
泽杰妈妈第一次在妈妈网发帖子,初来乍到,望各位前辈多多指教,循循善诱!~在此谢过 0" />0" />0" />0" />0" />1 \# R. G( E0 ?( E
泽杰妈妈属于一般不做饭 做饭不一般 不做一般饭的主!: b' k* Q7 p/ }, N ]( m0 m
今天初次露面,给各位客官现上我的'夏威夷炒饭”
" V3 d9 G+ {8 A简单 方便 还实惠 特别适合小朋友吃$ G/ ?" a' k) a2 v4 o+ d7 A
由于口味有淡淡甜味 所以大人吃一般要配上小菜调和
% k! ^. Z- D; i% x: p+ P/ R米饭 红玫瑰火腿 黄瓜 鸡蛋两枚 蜜豆少许 葱花点点
8 p! f0 ~3 z0 q大家知道 炒米饭 最简单也最困难
' }, B2 a+ N5 V( H- x/ _两天前的米饭 在保鲜盒里面住了2天了
; I9 G e+ Z! v: Z- N- m秘诀之一 米饭先让他们沐浴食用油 最好很盖上保鲜盒盖子进行翻滚!~
6 G% L- d/ q3 W1 e这样 过油翻炒的时候不沾锅 也不胡 这就是沐浴过的米饭
8 k$ _7 s3 o9 N晶莹剔透 % w$ Y' D! _) ^% j
配菜 小黄瓜丁 火腿丁 由于我家少爷是山东人 所以偏爱葱花% i, u& S0 L0 [; _" d
; e# O; I$ q. ~
, l6 {0 }/ N: ~3 P: K, o这就是夏威夷 炒饭的必须东东 蜜豆少许
# |: v2 I* d5 h由于蜜豆不易于保存 所以这些是蜜豆粽子剩下的下脚料 柔软甜腻 就跟阳光 海边 沙滩的夏威夷风情
$ k2 \( r3 H e* _6 O! R两个鸡蛋 炒一下
8 k }4 c* w- D9 q1 b
# W5 ]" G' A0 @蜜豆也口感
- z$ D5 q8 j5 E {3 y) W2 E8 a要过下油 这样里面的水分才能出去 保持口感
' c8 t K) T! ^8 f! u一起下锅 爆炒 最后要出锅的时候 再放入黄瓜 保持黄瓜脆脆的口感
3 U$ C: _9 o: F( u% T1 Q成品颜色鲜艳 口感 香甜可口 软糯适6 Y9 l, L6 I0 O5 k! e/ {, H7 | b! A
中0 f" t; _5 }# o
蜜豆的甜味配合米饭的淡淡咸味
9 B' z0 s7 H1 E! o. Q3 {; r小朋友非常爱吃 也正好消灭自己家的剩饭!
% V l0 z$ `$ z3 G5 p( e特别推荐 我家的香油瓶子
1 @1 F6 e4 _4 z5 R( N" O( m嘿嘿
1 G9 p8 I6 N3 R2 u3 Q) `2 v用废弃的奶瓶做为香油瓶子 属于废物利用
8 s4 B+ X; D/ H3 _6 _3 B奶嘴的口子大点 这样倒香油的时候就不会倒多了 点几滴答就好了" h% r+ i" e$ F O9 E
要是能有以前的奶瓶盖子就更完美了!~
) t$ T( E7 ^, F2 b5 }6 g* Q+ j' a0 x1 |
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