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咳嗽食疗方
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咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。2 H. V& O2 O2 u% ?
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。) j+ E3 k6 B# X6 n, X: w* s8 t
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。0 V' A; q) X4 P1 z2 g
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
J2 s5 {) e. x; ^7 A F6 n$ d(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
0 O7 M8 y. R. w' \+ C& @$ ?- c(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。; ^7 x0 c+ d% n) g$ ?! g3 K
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。- O2 V, p u9 ?9 L4 T/ g; h
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。9 y o% w4 M8 _& s* l4 _* i
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
6 l* a* D/ k! M D9 L) ](2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。4 a) q3 t8 m% Y
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。1 D: S# n4 p% `* N% N$ Y; _
(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂 蜜适量，趁热顿服。1 r. |) F, G" v' Z9 u6 Z' V N
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。! w/ I" I8 n1 q1 }( t- ^& \
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。3 r4 R, [5 {$ v0 t6 X7 r' u
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。' S R4 }/ ^" B$ z$ X
(牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。" M: ^, n6 u; E9 p& v' U
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
; R5 p+ q- [/ M) o- W3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。; `- {' G% s9 v8 n, a1 X! q
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
6 @/ s3 h# f! I4 `8 \(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
" K3 t) I) [9 q0 Q(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
2 ?% p" q; K1 C& F. D X7 ](4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。3 X$ T/ g i( E* d' M# P& ^0 l
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。5 `) K0 L+ a. D+ M, y! q
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
6 u8 l4 S7 T* D3 l4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
5 Y. s5 M7 W( k# P( X8 o(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。% p: j' m' r+ g: I! q% O& g; _
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
{* n7 E8 v: i5 Z(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。" Q, f1 Y: N: |' u$ X) m
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
: e+ }. y3 t9 S) P1 ^( L U2 x(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓 ，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
! }* T# |+ [( @: M y(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。! N2 g5 K! k* } a
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。
9 _ |$ @/ o" F/ ^- M. s5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
# {6 ]4 h: y: V& m(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
& J3 W; E$ P+ J* j2 U1 e0 }(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。* d2 ?9 d; E3 h, `8 [6 K( C
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次 ，10在为一疗程。
# w. O' x, q* F6 Y(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
- Y, F$ n5 X! Z(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。! a6 W( W; ?7 c" ?* P
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
' |2 w/ H3 b6 _# U0 y(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。5 H9 p+ B- u4 w0 ~: i
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
3 V5 C$ [ _7 P( h( H(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为 粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。( M# h7 E& c, m) ^2 E
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅 前加冰糖。, r$ `' }* _7 s9 T) E
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。3 g( Q' v% w C! H
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出 梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
2 a$ e/ x$ K3 p3 K, ~* q(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
" D, I: {+ E+ ^" o0 O g. v+ x(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
( T5 u3 B% k8 \: z7 D Q(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。! W. x; M* |7 R
(百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
( L9 A/ ?0 C `# U* m% r(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
# _7 d; C$ |4 o! t8 S(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。
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发表于 2009-10-27 13:06
