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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 : R- {2 Z+ f' U i; C K8 ?
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土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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: Y* v2 u! u6 E超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。: T/ d2 i7 F2 ^% z
0 m; U3 y" e& ^ Z脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。, X$ b, p/ J4 x7 W
) q' H% m6 g h1 g0 p7 s; u把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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+ V7 {3 P5 b$ X: ~土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。
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6 ~) v+ ~5 h: \6 X, l可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。% n% i* ]' Y2 X0 y& t
3 R/ y" U$ D" s! J0 t锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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