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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 7 S6 ~5 {8 Y8 \4 H
( J1 S) \% x- u7 I3 f土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。- f' b! n V7 T$ z+ H F& k
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,- D$ B2 q1 }3 l8 l+ b7 l' J- _
1 y) {1 n9 v: {! q- o/ A- y# o2 ?把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。
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加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟
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$ ~, Y" O* w. b9 ~: U' z" m土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。' T/ j( H) l7 \3 s
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可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。
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锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。
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