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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-24 14:51 编辑 " \2 D7 b! H- P& {/ l9 |
1 d' b5 X4 X! Y' |" h$ ?6 J# ~土豆能少放点就少放。一块土豆顶不带鸡皮的十块鸡肉吓不吓人。
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超市买的三黄鸡。嫌它小。又加了两个鸡腿。让老公收拾了焯水切成小块。我推荐用厨房剪刀。0 K3 [) _& ]/ `! y$ C7 Y
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脖子上的淋巴一定要去掉。内脏什么的洗干净。。,
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把水沥干。。用蒜和八角炝锅。大火放鸡块下去。翻炒一会加糖。炒至糖变色。2 y' G: O, k: w& s2 J9 A
7 ?( ^# u) W# y" x+ g加酱油。一直到酱油滚的有点发干。加水盖过鸡块。滚开以后转小火炖。十分钟6 t0 {5 W# ?5 p4 W) |& w
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土豆切好后就一直泡在水里。。。土豆也可过油一遍这样更嫩更香更好吃。。* B; I# k N& u# M
; a0 D O( A, G' `: N1 y0 G可是我不想吃土豆。只为了让它吸吸油什么。就直接放锅里了。再炖个五分钟就好。7 ]! I. I# @ \: G+ \# R: J
1 ~ A* F' A0 X$ r5 x锅底放香菜梗。倒放鸡块后。上面撒香菜花。. k- u, @& A) h m
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